蜜三刀

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蜜三刀始創于明朝末年 ， 以色、香、味、型俱佳而久負盛名 ， 深受群眾喜愛 ， 蜜三刀呈長方型 ， 中間有兩條刀痕 ， 掛漿和粘附芝麻均勻 ， 表面光亮晶瑩 ， 呈棕黃色 。 食之香甜可口 ， 綿酥細膩 。

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水煎包是單縣地方傳統名吃之一 。 它分葷素兩種 。 葷餡包以羊肉泥為主餡 ， 配以各種輔料 ， 包成月牙形 。 素餡包用韭菜、雞蛋、豆腐片調餡 ， 包成橢圓形 。 葷素兩種包子 ， 都是用發酵好的面做皮 。 包好餡后 ， 擺在平底鍋內 ， 澆上水糊 ， 用火燒開熬干后 ， 加上香油煎成 ， 外表油光發亮 ， 入口焦香酥軟 。

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