高血壓|春天遇見這菜我從不放過，買來焯水曬干后煮飯吃，又香又嫩又營養( 二 ) 食鹽|野菜|營養膳食

第四步晾曬。接著，把馬蘭頭放入漏藍中，把它抖散開來，放到外面太陽底下曬干。馬蘭頭很細小，不要用那種大眼的漏藍，曬干后會漏掉的。

第五步，曬干。春季氣候干燥，太陽又好，我只曬了2天就曬干了，拿起來脆脆的，一碰就碎了，十來斤馬蘭頭曬干后，就剩下一點點，以后看見還要挖點。

第六步，保存。把曬干的馬來頭裝入保鮮袋中，常溫保存，放一年也不會壞。想煮飯吃了，取一把馬蘭頭干泡發切碎，可以加點咸肉、春筍什么的，也可以不加，和大米一起放入電飯煲里，加入2少食鹽，按煮飯鍵煮開，香噴噴的馬蘭頭飯就可以出鍋了。

第七步，成品圖。馬來頭是高血壓最“討厭”的菜，它還富含蛋白質，建議中老年人要常吃，或有利于血壓平穩！

------《溫馨小提示》------
1 ，馬蘭頭是一種鮮美的食物，可以作為中藥用于治療高血壓，具有清熱解毒的作用，還有一定的止血和抗癌的功效，但是部分對馬蘭頭過敏的人群，不要食用馬蘭頭。
2 ，馬蘭頭性寒涼，胃寒、以及女子月經來潮期間、或有寒性痛經史者不宜多食。
3 ，馬蘭頭味道鮮美，可做湯做菜涼拌，但是馬蘭頭性涼，孕婦食用會導致身體虛寒，而且馬蘭頭有活血散瘀的作用，有可能會導致流產。
馬蘭頭怎么做最好吃？大家還有什么好的方法推薦嗎？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。

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