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1、首先要辦理相關(guān)證件，在工商部門辦理營業(yè)執(zhí)照，在食品衛(wèi)生部門辦理食品流通許可證，在環(huán)保部門辦理排污許可證，此外還需要到當(dāng)?shù)囟悇?wù)部門進(jìn)行登記 。
2、準(zhǔn)備燒烤用具，需要燒烤架，燒烤串 ， 碗，筷子，牙簽，刷子，手套，紙巾等 。
3、準(zhǔn)備酒水，如飲料，礦泉水 ， 啤酒 ， 白酒等 。
4、準(zhǔn)備食材，如雞腿，雞中翅，火腿 ， 肉丸，牛肉，玉米，韭菜 ， 青椒，豆腐干，蘑菇，茄子等 。
【做燒烤擺地攤要準(zhǔn)備什么東西】5、準(zhǔn)備調(diào)料，胡椒粉，燒烤汁，醬油，油，鹽，蜂蜜，孜然粉，番茄醬，老干媽 ， 辣椒粉，五香粉等 。