此外 , 茄子還含有13種酚類化合物 , 具有抗癌和支持癌癥治療的能力 。 茄子中的抗氧化劑可以破壞損害身體的自由基 , 降低患心臟病的風險 , 降低壞膽固醇和甘油三酯的水平 。

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當然 , 除了上述蔬菜類“長壽”菜 , 各種蔬菜都要經常輪換出現在餐桌上 , 對于中老年人來說 , 用食療調補身體上 , 還應該注意以下幾條:1)適當多吃些軟的、爛的、易消化的食物 。 2)每天吃水果 , 也盡量經常更換不同的水果 。 3)每天應喝1~2瓶奶、1~2個雞蛋 , 每周內都應保證有豬肉、牛肉、魚、蝦、雞肉 。 4)冬天經常吃些羊肉 , 魚、蝦是以海魚、海蝦為主 , 海魚、海蝦的營養價值高 , 同時污染少 。
最后 , 祝福中老年朋友們都健康長壽 , 每天都能量滿滿!也歡迎朋友們分享自己的養生營養心得 , 評論留言!
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