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注意！春天少碰這7種“蔬菜”，許多人還不了解，請轉發給身邊人( 二 )

健康知識養生常識


02春天要多食用這幾個蔬菜
1、薺菜補鈣
薺菜是一種野菜 ， 在春天的時候上市 ， 薺菜里具有豐富的維生素c和多種礦物質以及胡蘿卜素 ， 薺菜也可做藥物 ， 中醫認為薺菜可以對治療痢疾、腸胃炎等癥狀有輔助的作用 。
注意！春天少碰這7種“蔬菜”，許多人還不了解，請轉發給身邊人
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2、菠菜護眼明目
菠菜在春天大規模上市 ， 菠菜中具有豐富的葉黃素可以阻止因眼睛衰弱而造成的“視網膜黃斑病變” ， 菠菜里有大量維生素B2和β胡蘿卜素 ， 前者幫助眼睛不容易布滿血絲 ， 后者幫助人體內轉化為維生素A ， 防止干眼癥狀的出現 。
菠菜也有許多鉀、鎂、鈣等多種微量元素 ， 對眼部肌肉增加彈性和減少近視情況可以起到幫助 。
3、萵筍抗過敏
萵筍里富有大量的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等營養成分 ， 研究表明 ， 萵筍里有可抵抗春季過敏而引起的鼻炎的物質 ， 緩解過敏而造成的眼部不舒服 。