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【紅肉和動物內臟】
紅肉指的是例如豬 , 牛羊等牲畜肉以及動物肝臟 。 雖然肉類是我們攝取營養必不可少的種類 , 但紅肉畢竟是世界衛生組織所認定的2類致癌物 , 雖然并沒有我們想象中的那么有害 , 但少吃一些總是沒錯的 , 不僅如此 , 紅肉和動物肝臟食用過多 , 也會增加心腦血管疾病風險 。
日常的肉類補充 , 可以選擇例如雞肉魚肉等脂肪含量少 , 蛋白質含量多的肉類品種 , 蛋白質攝入水平增加 , 還能提高身體代謝和免疫系統效率 , 屬實是兩全其美的做法 。
總而言之 , 對于想要長壽的老人而言 , 從飲食層面入手 , 從嘴里“省”出壽命 , 可以說是科學且有效的方法 , 養成良好的飲食習慣 , 構筑最佳的飲食營養結構 , 為健康打好基礎 , 未來長壽的道路也才能走得更遠 。
參考資料:
[1]王哲.想長壽?少吃點![J].健康管理,2012(4):1.
[2]丹·比特,熊文苑編譯.長壽老人吃什么?[J].中外文摘,2020(21):3.
[3]洪昭光.要想長壽少吃點——《吃好比好吃更重要》之三[J].家庭保健,2011,000(005):69.
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