青木瓜的籽未成熟是白色的,成熟木瓜的籽是黑褐色的 。一般人購買木瓜,都是吃肉棄籽 。在日常生活中,極少有直接利用木瓜籽的 ??梢哉f,木瓜籽不能吃 。
木瓜籽有它的多種用途,可以入藥,并可加工成化妝品 。另外,木瓜籽含有木瓜酵素會讓鮮肉軟化,但市場上已經有經過提煉的“嫩肉粉”出售,使用起來比用木瓜籽方便得多 。
炒著吃,富含鋅或者將木瓜子進行深化提取,做美容養顏護膚品 。
木瓜蘆薈酒
材料:
蘆薈鮮葉1千克、木瓜子數粒、米酒1.8千克、砂糖50克
做法:
選用蘆薈鮮葉洗凈,切細 。將木瓜子切破 。將其放入容器,加入砂糖和酒,瓶口密封保存1個月,將果實取出,再放2周~3周 。如果多放點木瓜子,對低血壓癥特別有效 。這種酒特別有利于低血壓者飲用 。
木瓜是藥食具佳的瓜果,中醫認為木瓜味甘、平,有補脾、益胃、催乳、消食、驅蟲的效用,可用于脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、飲食積滯、產后缺乳、脘腹疼痛、驅除絳蟲、蛔蟲等病癥 。
清心潤肺可燉食,冰糖燉木瓜可清心潤肺,醫治喉炎等疾患 。
延年益壽木瓜在中國還有“萬壽果”之稱,多吃可延年益壽 。
呵護秀發以木瓜煎湯洗發,可增加頭發的光澤 ?!短绞セ莘健分杏涊d:用木瓜浸油梳頭,可治“發槁不澤” 。
木瓜洗腳可治腳氣水腫 。有一個有趣的故事:安徽廣德有個叫顧安中的人,患嚴重的腳氣,筋急腿腫,不能行走,只好乘船回家 。在船行水中,他愁眉不展 。心煩所至,無意中將兩腳擱在一包裝貨的麻袋上 。下船時,他竟發現自己腫脹的腿已減輕,疼痛已消失 。他十分驚奇,急忙問船家袋中裝的是何物?船家答是木瓜 。顧安中回家后,即買來木瓜切片盛于袋中,每日將腳擱在上面,不久,他患的腳氣腫病就痊愈了 。這一記載說明了木瓜治療風濕痹痛確有效驗 。
貼敷外痔木瓜還可用來貼敷外痔 。
減輕潰瘍若以木瓜汁擦在潰瘍皮膚上,可以使潰瘍面加速愈合 。
現代醫學還發現,木瓜中含有番木瓜堿,有麻醉中樞和抗阿米巴痢疾、抗腫瘤、抗菌和抗寄生蟲病等作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用,還具有抗淋巴性白血病之功 。
【【生活篇】木瓜籽的功效】 食用木瓜還有利于腸胃消化吸收 。當你在宴席上,或在家庭用餐時,多食了些蛋類、肉類、牛奶,以及一些不易消化食物時,胃腸感到不舒適,吃些番木瓜后,胃腸不舒適狀況就會消失,個中原因就是番木瓜中的蛋白消化酶在起作用,這種酶素能消化蛋白,有利于人體對食物進行消化和吸收,因此有健脾消食之功 。還有,吃了太多的肉食,脂肪會堆積在下半身,這時,吃些木瓜后,木瓜里的酵素,會幫助分解肉食,減低胃腸的工作量,讓肉感的雙腿慢慢變得更具骨感 。
木瓜有均衡、強化青少年和孕婦期的荷爾蒙的生理代謝平衡,減輕臉部黑斑、色斑、青春豆的產生,可淡化已生成的色斑、黑斑、潤膚養顏 。
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