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芋頭的9種做法，好吃、好學又好做！( 二 )

芋頭的做法


肉香芋頭糕

食材：250g荔浦芋頭、80g瘦肉、100g粘米粉、100g水、適量油、適量鹽、3g糖、1g五香粉
做法：1)芋頭切成粗細一樣，切好的芋頭上油鍋炸熟，或者喜歡口感更好的可以先炸半熟，然后上鍋蒸熟透，這樣吃起來的芋頭口感很好，軟硬適中 。2)上油鍋炒熟香，加點料酒，老抽上色 。把香芋倒回鍋一起，加兩湯勺的水，
神秘事件我們不能解讀它，加薇信 ch736915964 一起來控討吧，再加五香粉和一點點鹽調入味即可裝起備用3)加入香芋和碎肉，再加少許鹽和油調味至適合自己
4)蒸屜鋪一張油紙，油紙上掃一層油5)把米漿全部倒入蒸屜中，蓋蓋子大火蒸30分鐘即可6)切成條狀7)喜歡清淡口味直接切片食用，喜歡香口的切片再上鍋煎至兩面金黃!
地瓜芋圓
食材：300g芋頭、200g地瓜、100g地瓜粉、50g太白粉、4大勺糖、適量黑糖、適量紅棗
做法：1)地瓜切塊蒸熟2)芋頭切塊，蒸熟3)趁熱壓成泥4)加入白糖拌勻5)接著加入地瓜粉，拌勻，揉成團6)揉好的地瓜泥和芋頭泥7)在把地瓜和芋頭揉成小球狀，放入盤里，散上太白粉8)煮一鍋黑糖，紅棗水 。在另起一鍋滾水，下入芋圓和地瓜圓，用中火煮至浮起來就可以9)撈起來，放到紅棗糖水里就可以享用了
桂花糖芋

食材：小芋頭 100g、糖桂花 3湯匙、紅糖 適量做法：1)適量清水煮沸，放入小芋頭灼燙1分鐘2)撈出芋頭過涼水，沖去粘液和浮沫3)重新煮沸適量清水放入芋頭，依個人口味放入紅糖4)小火煮30分鐘后放入3湯匙糖桂花調勻，大火煮沸即可
炒芋泥

食材：300g熟芋頭、60g小脆腸、適量油、適量鹽、適量青蒜桿、適量芝麻油
做法：1)熟芋頭去皮 。2)攪打成泥3)準備青蒜桿，小脆腸 。4)切成小細段 。5)鍋中放適量油，加入青蒜炒香 。6)加入芋泥炒 。7)保持中小火，炒勻 。8)加入小脆腸 。9)炒勻后加入適量鹽(如果直接食用就少放點，配饅頭或當餡就多放點)10)加入芝麻油調味出鍋