豬蹄怎么做好吃又營養?豬蹄的做法大全( 三 ) 豬蹄

4)煲制1小時左右時加入胡蘿卜塊。再煲制半小時左右加入枸杞和鹽，用筷子扎一下豬手，很易透了，再稍煲一小會兒就關火開吃吧!
花生大棗豬蹄湯

原料：花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只，鹽少許。
1)將花生米、大棗先用水泡1小時，撈出。
2)將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開。
3)鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開后文火燉至熟爛，放入精鹽調味，即成。
蓮藕豬蹄湯

材料:蓮藕750g(大條)，豬蹄肉500g，紅豆100g，紅棗六粒，陳皮適量
做法:
1)蓮藕洗凈去皮，削去藕蒂，切片塊備用。
2)豬蹄去毛洗凈，過水后備用。
3)煮滾適量水放入豬蹄肉、紅棗(去核)、紅豆、陳皮與蓮藕，用大火煮10分鐘，再用小火一起煲3小時，香味四溢，即可食用。
功效:冬初微寒之極品，除消化不良者外，婦女貧血、老人頭暈、腰膝無力者可以多飲用。
雙仁豬蹄湯

材料:豬蹄2只、花生仁50克、松仁20克、山楂20克
調料:蔥段、姜片、鹽、味精、白糖、雞精各適量
做法:
1、將豬蹄收拾干凈，剁成塊，放入沸水中焯燙，去血沫，撈出待用，花生仁用溫水泡漲;山楂洗凈。
2、沙鍋置火上，倒入適量清水燒開，下入蔥段、姜片，豬蹄塊，大火燒開后改用小火煮1小時，加入花生仁、山楂、松仁、剩余調料再小火煮約1小時即可。
山楂牛肉豬蹄湯

材料：瘦牛肉，豬蹄，山楂(刀拍)，紅棗(去核)
【豬蹄怎么做好吃又營養?豬蹄的做法大全】 做法：將所有材料加三倍水放燉鍋里燉3小時，然后去油加點鹽即可飲用