相信大家對于燕麥肯定是非常熟悉的吧 ， 燕麥里面含有多種我們人體需要的微量元素 ， 燕麥不但可以食用而且還有藥用的功效 ， 常吃燕麥可以起到降低血壓和膽固醇的好處 ， 此外燕麥還能起到預防脂肪肝和糖尿病等效用 ， 特適合老年食用 。 其實 ， 燕麥的做法有很多種 ， 我們不但可以將燕麥煮著吃而且還可以用燕麥來做成餅 。

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不喜歡燕麥粥煮牛奶？那今天我們就試試這個《燕麥雞蛋餅》 。 一般我們做雞蛋餅都用面粉 ， 今天嘗試把燕麥打成粉 ， 把傳統雞蛋餅中的面粉換成燕麥粉 ， 更加低脂健康 。 保證你輕松吃掉兩公斤燕麥 ， 在有限的份量中給自己變換著花樣 ， 來滿足吃貨的心 。

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主料：燕麥片、玉米粉
輔料：植物油、鹽、雞蛋、香蔥
做法：1、把燕麥用破壁機打成粉末

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2、香蔥洗凈切末 ， 燕麥、加玉米粉拌均勻

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3、加一個雞蛋 ， 加鹽拌均勻

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4、加香蔥 ， 加水 ， 用筷子朝一個方向攪拌均勻成厚面糊

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5、加幾滴菜籽油拌均勻 ， 這是為了口感好 ， 不沾鍋

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6、平底鍋燒熱 ， 加植物油 ， 油熱5成 ， 舀一小勺面糊 ， 攤放在成小餅狀

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7、面糊定型后 ， 輕輕晃動鍋底 ， 把餅翻面

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8、繼續煎到兩面金黃色 ， 可以刷油在兩面煎1分鐘左右即可撈起

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小貼士
【燕麥別再用面粉煮牛奶了，試試這個做法，輕松吃掉兩公斤燕麥】如果喜歡吃玉米粉也可以加點一起攪面糊煎雞蛋餅

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