蘋果|真相來了，別再被這些“科學流言”蒙騙消毒|真相|添加劑|科學|孩子

_原題兒童打新冠疫苗劑量需減半、在孩子床頭放檸檬能幫助長高、餐具用開水燙燙就能消毒、打蠟的蘋果吃了有害、常吃黑芝麻丸能防脫發、小傷口用唾液就能消毒……
真相來了，別再被這些“科學流言”蒙騙。
中國婦女報全媒體采訪人員張崢
生活中，很多藥品都是兒童減量服用，那么兒童接種新冠疫苗按照成人劑量會不會吃不消？常吃黑芝麻丸是否能夠防脫發？孩子睡覺床頭放檸檬真能幫助長高？打蠟的蘋果吃了有害嗎？餐具用開水燙燙就能消毒？預制菜含有防腐劑不安全……近日，中國婦女報全媒體采訪人員從北京市科學技術協會了解到， 2022年1月、2月的“科學流言榜”最新出爐，將新年以來與人們日常生活、醫療健康、食品安全等相關的熱門謠言“一網打盡” 。每月科學流言榜是由北京市科協、北京市網信辦等共同發布的。
科學流言1.兒童接種新冠疫苗劑量需減半
真相：目前，包括兒童在內所有年齡段的新冠疫苗劑量和成分都是完全一樣的。在保障安全性的前提下采用統一劑量，這是全球通用辦法。
治療性藥物的用藥劑量一般會考慮體重或身體表面積，但疫苗發揮作用機制與治療性藥物不同，疫苗里的抗原進到身體之后不是直接“發揮藥效” ，而是經過免疫系統進行抗原遞呈，免疫細胞識別后產生抗體，抗體再發揮阻攔病毒感染或防發病等作用。以上過程跟體表面積、體重沒有相關性。而絕大多數疫苗如乙肝疫苗、宮頸癌疫苗、肺炎疫苗等的劑量都沒有人群上的劑量區別，從機制來說，疫苗進入兒童身體之后產生抗體的機制和成人是完全相同的，沒有區別。如果遇到與接種其他免疫規劃疫苗或非免疫規劃疫苗發生時間上的重疊，一定要確保新冠疫苗與其他疫苗接種間隔14天以上。
科學流言2.在孩子床頭放檸檬能幫助長高
真相：孩子能不能長高，除了受遺傳影響，還和三個因素有關：睡眠、營養和運動。睡眠對長高和智力發育確實有很重要作用，但是絕大部分孩子并不存在入睡困難問題，如果真有睡眠障礙，通過聞檸檬味來加速睡眠也不現實，因為檸檬并沒有助眠功效。
科學流言3.餐具用開水燙燙就能消毒
真相：高溫消毒要真正達到預期效果，必須同時具備兩個條件：一個是溫度，另一個是時間。比如，可引起腹瀉的致病性大腸桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌等普通細菌繁殖體， 80℃熱水需要5~10分鐘、沸水需要2~5分鐘才能殺滅；嬰兒腹瀉病毒需要100℃處理5分鐘才可滅活；甲肝病毒在56℃可存活30分鐘，乙肝病毒60℃能存活4小時，連續煮沸1分鐘才能破壞它們的傳染性；而要殺滅其他耐熱能力更強的微生物，所需溫度更高、時間更長。
但一般餐廳提供的熱水多在70℃~80℃左右，這些水倒在涼的餐具里溫度還會降低，而不少人燙餐具時最多燙十幾秒，這在時間上也是遠遠不夠的。比起開水燙碗，人們更需要做的是使用公筷公勺、分餐，或使用包裝好的消毒餐具。
科學流言4.打蠟的蘋果吃了有害
真相：其實，蘋果在正常生長過程中，表皮就會自然分泌一層果蠟，以防止外界有害物質入侵果肉，對人體無害。而果品被采摘后的人工打蠟處理，是為了防止蘋果水分流失、表皮皺縮導致新鮮度降低，同時可以防止微生物入侵，以延長保存時間。果蠟屬世界范圍內允許使用的食品添加劑，只要是正規打蠟都不會對人體健康產生危害。我國《食品添加劑使用衛生標準》規定，可以將嗎啉脂肪酸鹽（又名果蠟）、巴西棕櫚蠟等作為被膜劑，用于新鮮水果表面。