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鹵烤鴨腿的做法（鹵烤鴨腿怎么做好吃）

半片鴨、鴨腿什么的 ， 隨便烤都很好吃!鴨肉很便宜 ， 又很容易買到 ， 油分很多 ， 用來烤最合適不過了!
難度：切墩(初級)時間：30-45分鐘 主料
鴨腿
2只
輔料
適量兩大勺紅糖
一大勺適量少許少許大蒜
一頭少許 鹵烤鴨腿的做法步驟
【鹵烤鴨腿的做法（鹵烤鴨腿怎么做好吃）】
1. 鴨腿洗凈 ， 剔骨備用

2. 剔骨后的鴨腿用輔料表里所有的調料(除大蒜外) ， 拌勻腌制15~20分鐘 。大蒜去外皮分瓣 ， 洗干凈備用(只用去掉外面的皮就可以了 ， 蒜瓣可以帶皮 ， 直接烤)

3. 烤盤墊烘焙紙 ， 把洗干凈的蒜瓣擺放在下層 ， 然后把腌好的鴨腿蓋在蒜瓣上面 。烤箱220° ， 烤20分鐘左右 。(大蒜會吸收鴨腿的油分 ， 烤出來非常香)

4. 烤好的鴨腿用夾子夾出來 ， 切片裝盤就可以了 。絕對不比外面燒臘店的差哦!切鴨腿時 ， 準備一塊干凈的濕布 ， 因為鴨腿很燙 ， 所以按住鴨肉的左手 ， 可以切一片 ， 擦一下手 ， 切一片擦一下手 ， 比較不會燙到 。小貼士
鴨腿烤制時 ， 需要皮朝下 。烤到十五分鐘左右 ， 用夾子翻面 。老抽可以稍微多一點 ， 相應的鹽分就要少放 。