夏天喝比骨頭湯還過癮的番茄土豆湯，清爽開胃，米飯要遭殃啊 _健康小知識

天氣太熱了，不想出門買菜，打開冰箱看到，家里庫存只剩下1個土豆和4個番茄。靈機一動，就想起前幾日去朋友家做客，朋友做了幾道菜，飯桌上朋友說：“這是她最拿手的一道菜， 8分鐘就可以上桌，讓我們嘗嘗咋樣。 ”確實好喝，酸溜溜的很開胃。于是今天在家也決定學著做個番茄土豆湯。要在不斷的學習中，讓自己進步，下次招待朋友不會使自己捉衿見肘嘍！而番茄土豆湯卻是一種極具創新的烹飪，將番茄和土豆進行了完美的融合，其味道鮮香無比，非常誘人。

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這款特色湯在夏天喝很不錯的，清爽開胃，紅紅的湯色也好惹人食欲。夏天喝比骨頭湯還過癮哦！番茄酸酸甜甜滿滿的維C可以美白開胃，土豆軟糯入口即化的口感飽腹，味蕾全開。我一個人可以都可以喝滿滿一湯碗，番茄土豆湯，這是一道再普通不過的家常菜。你看，那紅、黃、綠各顯其彩，爭奇斗艷，但聚在一起，卻也相得益彰。是謂異中求同，和諧融洽。番茄本身就有提鮮的本事，再與土豆的淀粉結合，濃濃的酸酸的爽口開胃。這款番茄土豆湯，會讓家人癡迷的湯，熱量較低，那么，今天分享的就是它——番茄土豆湯

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食材：番茄、土豆，大蒜、小蔥，食用油適量、生抽適量、香油適量、清水適量
第一步：把土豆去皮，清洗干凈，改刀切塊，放入清水中侵泡，大蒜切末、小蔥切丁，備用。

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第二步：在番茄上面劃個十字口，用熱水燙一下，然后把皮撕掉，去蒂改刀切塊，備用。

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第三步：起鍋加入適量食用油，待油溫熱時，放入蒜末炒至爆香，然后倒入備好的番茄，小火煸炒出湯汁，最后加入適量清水煮至沸騰，即可。

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第四步：待水沸騰后，倒入備好的土豆，煮至大概3-5分鐘，軟爛即可。

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第五步：煮至軟爛后，加入適量生抽和兩滴香油，攪拌均勻，出鍋前撒上小蔥丁，就可盛出上桌嘍！這道番茄土豆湯就做好了，看起來就很有食欲，真的超級美味。家里每次這樣做，米飯要遭殃啊！

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光盤貼士：1、番茄一定要選熟一些還要又紅又軟的。
【夏天喝比骨頭湯還過癮的番茄土豆湯，清爽開胃，米飯要遭殃啊】2、番茄中所含的纖維還可以加速腸胃蠕動、消化，促進新陳代謝，具有很好的減肥功效哦！