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胃部|春天吃這2種春菜，吃對了補，吃錯了反傷身！( 二 )

治療功效倪磊春筍人群病人纖維的作用韭菜含量理血胃部


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春筍鉀的含量非常高 ， 有慢性腎病等基礎病的老年人群一定要注意 ， 春筍有可能會升高血鉀 ， 一次吃的量一定要控制得更低一些 。
另外 ， 春筍中草酸的含量也是非常高的 ， 所以一定要焯水 ， 做熟透了再吃 。 在焯水和做熟透的過程中 ， 草酸會得到部分分解 ， 減少草酸對人體不好的作用 。 所以 ， 有骨質疏松或者是有骨密度下降的人群 ， 吃的時候一定要有焯水和做熟透的過程 。
便秘的病人 ， 如果要吃春筍的話 ， 注意要適量地吃 ， 過量吃春筍易導致腸梗阻 。