葉酸|餐桌上的“天然葉酸”！提高免疫力！新型冠狀肺炎

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葉酸也叫維生素B9 ，是一種水溶性維生素。有促進骨髓中幼細胞成熟的作用，人類如缺乏葉酸可引起巨紅細胞性貧血以及白細胞減少癥。

葉酸是身體中不可缺少的微量元素，如果孕婦缺少葉酸，可能會引起嬰兒畸形；中老年人缺葉酸，增加患中風、心臟病，乳腺癌和老年癡呆的風險。
餐桌上的“葉酸”
其實說到補充葉酸，除了孕婦媽媽們或是有相關疾病的人群，因為需要及時的補充，要吃些對應產品，我們平時完全可以在日常的食物中攝取，我們常能吃到的蔬菜里，就有一些含有大量葉酸，還有的被稱為“天然葉酸” ，中老年朋友可以多食用一些，價格不高，而且營養豐富。
1、卷心菜
卷心菜被稱為天然的葉酸，能達到240微克/100克，在蔬菜中排第二，是孕婦必備的蔬菜之一。
另外，卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，具有很強的抗氧化、抗衰老的作用。冬季皮膚干燥，多吃一些，還能補水潤燥，滋養肌膚，腸道也會更加暢通。

2、雞肝
雞肝是含有天然葉酸最高的食材了，每100克的雞肝中含有1172.2微克的葉酸，素有“葉酸之王”的美譽。
而且雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅等，維生素A也遠遠的超過奶、蛋、肉等。但雞肝中膽固醇有些高，建議每次不要吃超過50克。

3、豌豆
豌豆每100克約含有82.6微克的葉酸，并且營養比較全面均衡，它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素、粗纖維等。可以增加人體免疫力，能有效抑制癌細胞的形成，治療便秘等，中老年朋友可以常吃一些，炒米飯、炒肉、配菜都是不錯的選擇。

4、茼蒿
茼蒿的葉酸含量為114.3微克/100克，而且茼蒿中維生素E及鉀元素含量較為豐富，多吃還能起到抗氧化及平衡血壓的作用，也有助于消化，并且能夠安心神，助睡眠，和脾胃，消痰飲。中老年人常吃好處很多。

葉酸可以起到哪些作用
如果我們能在日常生活中每天補充葉酸，對于多種疾病都有明顯的預防和治療作用。

抗貧血
助眠、提高記憶力
預防高血壓
降低心臟病的死亡率
降低腦卒中風險
預防癌癥的發生
預防早性癡呆
預防胎畸形
治療葉酸缺乏性便秘

【葉酸|餐桌上的“天然葉酸”！提高免疫力！】學到了就趕快準備吃起來吧！堅持健康飲食，身體才會越來越好！