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宜吃些防止老化的食物

老化意味著遲緩，而步調放得最慢的莫過于腸道了 。便秘是最困擾老年人的問題之一，不只會令人不舒服，而且容易引發痔瘡等疾病 。
而想要避免便秘的困擾，就是多吃纖維質 。
所謂“纖維質”就是植物類食物中無法消化的部分 。因為纖維質不能消化，因此通過腸道時，也沒有辦法為人體所吸收 。但是，纖維看似無用的特質，卻正好是它所以能預防疾病的重要原因 。
所有的植物類食物都有兩種纖維質，可溶性纖維和不溶性纖維 。
燕麥、豆類等食物富含的可溶性纖維，可為胃腸中的水分所溶解，形成膠質，防止它們被人體吸收 。人體中的膽固醇會制造膽酸來分解小腸中的脂肪，而與可溶性纖維結合的膽固醇，可作為廢物排出 。如此以來，就能夠降低血液中的膽固醇數值 。
但是比較起來，不溶性纖維似乎更為重要，因為它能預防結腸癌 。
不溶性纖維就好像海綿一樣，能夠吸收腸道中的水分 。海綿效應增加腸道中廢物的重量，使之更快速通過腸道 。因此，排便不但更規律，也能預防結腸癌 。除了排除可能的致癌物之外，不溶性纖維也能減少腸胃中的息肉 。因為息肉一般來說都是小小良性瘤，但是如果置之不理的話，也可能愈長愈大，成為形成癌癥的前兆 。
當攝取高纖維食物時，要記住，不管是可溶性或不溶性纖維，都需要靠流質來幫忙，才能順暢地排出體外 。所以，喝水很重要 。沒有流質幫忙，纖維質無法在腸道中發揮作用，假如攝取太多纖維質，水卻沒有喝夠，反而會阻塞腸道 。
常吃豆腐
豆腐是異黃酮含量最豐富的食物，異黃酮是一種植物性雌激素，能夠減輕婦女更年期的不適癥狀，而常吃豆類制品的男性，患前列腺癌的幾率也比較低 。豆腐已成為越來越多的人餐桌上的常菜 。
橘子含豐富的維生素C
 
橘子是富含水溶性纖維質的水果，酸中帶甜，并含有豐富的維生素c，是天然的抗氧化劑，一個橘子平均有70毫克的維生素c，已經超過一日所需的基本量了 。而且橘子中有豐富的鉀，對保護心臟血管也有好處 。
香菇可防止老化
香菇有豐富的核酸，這種物質存在于每個細胞中，是細胞新陳代謝的必要物質 。
綠茶是天然的抗氧化劑
茶葉中的兒茶素是一種類黃酮，這是天然的抗氧化劑 。不過隨著發酵程度的不同，茶葉的抗氧化作用也有所不同 。一般來說，輕發酵的茶，如清茶、包種茶、抹茶等，抗氧化的作用較強；而觀音、紅茶等，發酵程度重，抗氧化的作用也減弱 。
【宜吃些防止老化的食物】 過量的兒茶素對身體有害，但是一天喝一兩杯茶，益大于害 。若是怕喝了茶睡不著覺，過午不喝茶即可 。