在動蕩不安的特殊年代里 ， 一些久違野菜的文人也會因此嘆息鄉土不再 。 1947年 ， 著名植物學家裴鑒在《科學世界》雜志上撰文 ， 講授了薺菜的植物特征與食用方法 。 行文中 ， 裴鑒結合自身經歷感慨道：“回想到抗戰時光 ， 我居住在蜀中鄉間 ， 每到春日 ， 無力購菜 ， 必挑薺以作蔬……抗戰勝利后回到上海 ， 想吃薺菜 ， 還要花數百元一斤去買 ， 不及自己在鄉間挑的嫩且肥 。 現在是烽火遍天下 ， 想回鄉村的人也不能了……農村真是毀滅了！薺菜還是年年如是地維持著他的繁榮生長 ， 等待著鄉村的人們歸去” 。
【嘗到野菜，遇見春天】野菜是最親近大地的靈魂 。 春日吃野菜除了芬芳齒頰 ， 也是在尋覓漸遠的“根” 。
- @愛吃野菜的人 蒲公英有毒你知道嗎？
- @愛吃野菜的人蒲公英有毒你知道嗎？
- 野菜|癡呆 腦梗都因它而起！常做2個小動作，輕松預防，暢通全身血管~
- 農村這野菜，清香爽口營養高，曾是山野菜之王，如今卻有人說致癌
- 農村地里這種野菜，記得摘葉就行，請別“挖根”，它的價值很珍貴
- 這野菜最好晚上吃，葉子長滿白灰，俗稱“灰條菜”，涼拌清爽美味
- 這種偏涼性的野菜，長得像石榴葉，明目安神，摘一把煮豬肝湯美味
- 若想預防癌癥，醫生提醒：6種“自帶毒素”的野菜，能不吃就不吃
- 野菜|路邊的野菜要慎摘！這份“野菜食用手冊”請收好！ ???
- 巖石旁常見，樣子像荷葉，遇見請別摘，珍貴