張文宏|張文宏建議兒童早餐堅持“兩不原則”，吃營養營養，孩子長得更高( 二 ) 醫生|兒童健康|營養膳食

有哪些早餐看起來有營養，但是卻不該給孩子吃？有的寶媽喜歡將前一晚的剩菜剩飯熱一熱，然后作為第二天的早餐食用。雖然說這樣的早餐有飯有菜，看起來營養比較全面，但是其實剩菜在經歷了一晚上的時間以后，其中有可能會有大量的細菌滋生。
與此同時，剩菜中的營養成分也會大打折扣。雖然孩子吃剩菜剩飯也能吃得飽，但是營養補充卻因此而減分。

也有一些寶媽喜歡在早餐的時候給孩子吃一些比較“快手”的食物，比如說只需要用微波爐叮一下的早餐半成品。
事實上，部分商家為了保證這些早餐半成品在加熱以后能夠看起來色澤金黃很有營養，于是便會暗地里動些歪心思，所以這些早餐半成品中很有可能存在油脂以及化學物質超標的情況。

在給孩子準備早餐時，寶媽們應該遵循哪些原則？盡量保證早餐食材多樣化，雖然說早上的時間比較匆忙，但是為了能夠讓孩子早餐吃得好，寶媽們一定不能夠過于敷衍糊弄。
多樣化的早餐食材可以幫助孩子獲得更多種類的營養供給。比如說蛋白質、氨基酸、膳食纖維等等，多樣化的食材不僅打開了孩子的味蕾，同時也為他們提供了滿滿的營養和能量。

適當地改變早餐食物搭配組合，早餐的食物搭配總和長期不變的話，不僅會影響孩子吃早餐的熱情，同時也有可能會導致其營養攝入過于單一。
適當的變換早餐組合不僅可以帶給孩子一些新鮮感，同時，也更能夠保證其營養攝入的更加全面。比如說在早餐中適當的加入一些堅果，不僅可以起到飽腹的作用，還能夠讓早餐營養成分更豐富。

總而言之，在一日三餐中，早餐一定要吃的有營養又豐盛。一頓美味的早餐可以幫助孩子擁有一天的好心情，讓他們更加有充足能量進行接下來的學習和生活。可以說認真地準備早餐，這才是一天生活開啟的最佳儀式感。
枕邊育兒寄語：
堅持葷素搭配的膳食原則，補充優質蛋白的同時，也注重膳食纖維的攝入，這樣更加能夠有助于孩子身體健康成長。
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