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老年人肝血不足的食補和藥補

老年人肝血不足的食補和藥補 肝血不足：證見眩暈、眼澀、視物不清，或雀盲、面色萎黃、爪甲不榮，失眠、多夢，肢體麻木，或筋脈拘急、肌肉制動，甚則搐搦震顫，月經量少或閉經，可見于各種貧血、夜盲癥、慢性肝炎、高血壓等 。
食補可選用
（1）當歸生姜羊肉湯 。制法：當歸15 克、羊肉半斤，切碎，同放砂鍋里，加水適量，以小火煨煮至羊肉將爛時，放入生姜15 克，食鹽少許，待羊肉熟爛即可，分頓隨量喝湯，也可吃肉 。經常食用，補益氣血，強壯身體，適用于病后、產后、氣血虛弱、營養不良、貧血、腹冷痛等 。
（2）
紅棗黑木耳湯 。制法：紅棗15 個，黑木耳5 克，以溫水洗凈泡發后，放入小碗中，加水和冰糖適量，將碗置蒸鍋中，蒸一小時 。一次或分數次食用 。吃紅棗木耳，喝湯，治貧血、動脈硬化、眼底出血及血小板減少等 。
（3）雞汁粥 。制法：母雞一只，剖洗干凈后，放水濃煎雞汁，以原雞汁分幾次同粳米2 兩煮粥 。有滋養五臟，補益氣血的功用 。適于老年、病后體弱、氣血兩虛的一切衰弱病癥 。
【老年人肝血不足的食補和藥補】 （4）雞肝羹 。制法：雞肝（烏雞肝更佳）一具，洗凈，去筋膜、切片 。氽入沸水中，變色無血時為熟，趁熱調食鹽、佐料少許頓食 。
有補肝明目功用 。治營養性視力減弱、夜盲癥、中心性視網膜炎等 。根據“以形治形”的原則，動物的肝臟如豬肝、羊肝、牛肝、兔肝、鴨肝、鵝肝等，都有養肝明目的作用
（5）胡蘿卜粥 。制法：新鮮胡蘿卜適量，切碎，同粳米煮粥，可作早晚餐服食 。日本人的長壽，據說與經常吃胡蘿卜有關 。中老年患高血壓、糖尿病者，可長期大量服用胡蘿卜粥，據報道收到良好的效果 。
補肝血的藥物可選用當歸、熟地、白芍、杞子、何首烏、雞血藤、阿膠等 。補肝血的方劑可選用四物湯：當歸15 克、熟地18 克、白芍15 克、川芎6 克，水煎服，每日一劑 ?；蛴醚a肝湯：當歸15 克、白芍15 克、川芎6 克、熟地18 克、炒棗仁12 克、木瓜12 克、麥冬9 克、甘草6 克，水煎服，復渣，每日一劑