【如何日常主食搭配】 主食應該粗細糧搭配，只吃一、二種糧食，營養價值會受影響 。例如：米豆的配食 。米面的配食，米面與薯類(紅薯)的配食，米面主食中加進蔬菜副食等等 。這樣除了能保證蛋白質和碳水化合物的供給外，還能增加蛋白質所含必需氨基酸的品種和數量 。如紅薯富含賴氨酸，蔬菜副食(如菜包子、菜餡餃子、菜粥等)可增加維生素、維生素c等，增加鈣、鐵等礦物質，起到相互補充作用，使營養更加全面 。
 

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