大豆具有豐富的營養，每百克大豆可為人體提供近40克的蛋白質，是瘦豬肉的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍、魚的2倍多 。大豆含有人體不能合成的8種必需氨基酸，其氨基酸配比非常接近人體需要，容易吸收 。更為重要的是大豆不含膽固醇，沒有吃肉制品的后顧之憂，還可降低人體膽固醇，從而抑制和預防一些癌癥的發生 。豆腐是豆制品的精華，所以人們應該多吃豆腐少吃肉 。吃豆腐應該注意科學搭配，最科學的搭配方式有以下幾種：  
【豆腐與哪些食物搭配最有營養】  

• 我國人民存在哪些營養缺乏
• 東航|【財聞聯播】東航墜機與副駕有關？民航局剛剛回應！上海超2.5萬人核檢結果異常
• 素食者應注意補充哪些營養
• 營養過剩會產生哪些問題?
• 膳食搭配與平衡
• 面神經|【門診答疑】治療面肌痙攣常見藥物有哪些？效果怎么樣？
• 有關|【財聞聯播】東航墜機與副駕有關？民航局剛剛回應！上海超2.5萬人核檢結果異常
• 走路快與走路慢的人，誰更長壽？研究得知：二者或相差10年壽命
• 防控|鄭州新增本土1+2，詳情公布，均曾赴上海參與外派工作
• 要健康，吃粗糧