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維生素B|怎樣判斷自己缺哪種維生素？( 二 )

肝臟維生素b


補救：動物肝臟、奶油、雞蛋、一些和肉做的菜（胡蘿卜燉牛腩、豬肉燉南瓜、炒油菜、炒西藍花等）
維生素D
缺乏的表現：骨質疏松 ， 佝僂病 ， 高血壓 ， 糖尿病 ， 抑郁等 。
維生素D缺乏是現代人的通病 ， 從食物中攝入不足就罷了 ， 也不怎么曬太陽 。

曬太陽也可以合成維生素D3
補救：魚肝油、動物肝臟、雞蛋（蛋黃）、乳制品（牛奶）等；
維生素B族
缺乏的表現：上火（感冒、口腔潰瘍、眼結膜充血、煩躁）、記憶力下降、頭痛、消化不良等 。
維生素B是一個大家族 ， 往往其中一種維生素缺乏時 ， 其他維生素也缺乏 。
熬夜加班后容易出現煩躁、口腔潰瘍、眼結膜充血 ， 這是為什么？因為加班熬夜時要消耗大量能量 ， 腦細胞快速運轉 ， 在這個過程中要消耗大量的維生素B族 。

感冒也是同樣的道理 。 感冒后 ， 會覺得自己上火了 ， 其實是免疫系統與病毒抗戰時 ， 需要消耗維生素B族作為輔酶去調動三大能量 。
還有一些人反復頭痛 ， 去做CT和核磁共振 ， 都是陰性 ， 其實就是體內的維生素B族不平衡了 。
補救：

  • 維生素B1：種子皮、動物內臟和瘦肉；
  • 維生素B2：動物肝臟、奶類、蛋類、豆類和綠葉蔬菜；
  • 維生素B6：動物肝臟、奶類、蛋類、豆類、綠葉蔬菜和全谷類食品；
  • 維生素B12：動物肝臟、奶類、蛋類和肉類；
  • 葉酸：動物肝臟、腎臟、蛋類、豆類、綠葉蔬菜、水果和堅果類 。
維生素C
缺乏的表現：牙齦出血、貧血、心衰、抵抗力下降等 。
尤其是糖尿病患者 ， 覺得水果含糖量都很高 ， 不敢吃水果 。
有的糖友說只要一吃阿司匹林就皮下出血 ， 這就是典型的缺乏維生素C了 。
還有的老人家說 ， 咬不動 ， 怎么吃呢？
可是不吃的后果就是體內維生素漸漸變少 。 可以打成泥或者喝果汁 ， 也可以補充維生素 。

補救：新鮮蔬菜和水果 。 韭菜、菠菜、花椰菜等；柑橘、柚子、獼猴桃等 。
維生素E
缺乏的表現：不育、流產、肌肉性萎縮等 。
補救：雞蛋、動物肝臟、植物油、魚類 。
小結
【維生素B|怎樣判斷自己缺哪種維生素？】每一種維生素的缺乏都會給身體帶來嚴重的問題 ， 補充維生素 ， 我們要對癥下藥 。 水溶性的維生素很容易流失 ， 不怕攝入過多 ， 而脂溶性的維生素如果攝入過多 ， 就會導致中毒 。