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新興輕食減肥 輕食的食材有哪些？

輕食

輕食作為一種新興的健康減肥方式，有很多的優點，但是大家知道輕食的流行食材有哪些嗎？下面小編就來為大家介紹輕食的食材有哪些吧 。

輕食的食材：
輕食對食材是有一定要求的，不過原則無外乎低卡低熱、低脂低油、高纖高蛋白等，如果身邊有專業健身的朋友，他們為了保持身材每天所吃的食物基本和輕食的食材很接近 。不過作為輕食，除了常見的食材外，還是有一些逼格很高的食材備受推崇 。
蔬菜食材
蔬菜絕對是輕食中的主力，不過也不是所有的蔬菜都是輕食的首選，比如馬鈴薯好吃，但是含有碳水化合物，輕食一般不會優先選擇 。而那些水分充足、富含纖維和維生素的葉菜比較受歡迎 。
1、羅勒
羅勒在臺灣稱為九層塔，屬于綠色葉菜，羅勒葉有刺激性的味道，健胃消食 。
2、羽衣甘藍
羽衣甘藍外形和卷心菜類似，屬于國外的蔬菜和觀賞品種 ?？诟写嗨w維粗壯，飽腹感比較強 。
3、秋葵
秋葵也叫“洋辣椒”，外形酷似辣椒，內含粘液，口感滑膩，有點淡淡的腥香味道 。秋葵是最近幾年輕食中很受歡迎的食材 。
4、彩椒
顏色鮮艷的彩椒，味道脆甜，沒有辣味，熱量低的同時營養還很豐富，最重要的是做出的菜賣相很好 。

水果食材
輕食的水果食材也是有一定講究的，太甜如西瓜、太味兒如榴蓮、太膩如芒果都不太能夠得到輕食的青睞，而那些味道清淡、營養豐富、糖分較低的水果才是輕食的最愛 。
1、牛油果

富含蛋白質，減脂增肌，美容抗衰老，這簡直是為輕食量身定做的食材 。
2、番石榴
水分豐富，膳食纖維多，最重要的是它的卡路里和脂肪含量比蘋果還要低上一半，輕食怎么能少了它 。
動物類食材
輕食不排斥肉類，但是對肉類的要求還是比較高的 。紅肉中除了優質的牛肉外，其他紅肉基本都不會出現在輕食中 。除此之外，含有優質蛋白低卡路里的三文魚、蝦、貝類等海鮮或者河鮮都是輕食的首選 。蛋類也是輕食中很常見的食材，不過一般只取蛋白部分 。
主食食材
輕食的主食食材以粗糧為主，粗糧富含纖維素，有助于促進腸胃蠕動幫助消化，并且在胃中停留時間較長，有飽腹感 。我們常聽的燕麥、高粱都是輕食很常見的食材 。除此之外還有最近大熱的藜麥，幾乎已經成了輕食必備的食材 。
藜麥原產于美洲，它的獨特之處在于作為植物的藜麥竟然含有只有動物食材才含有的完全蛋白，同時還有多種人體不能合成的氨基酸，纖維素含量也很驚人，天然的健康食品 。
輕食做法大全：

沙拉

做法簡單、食用方便，健康時尚的沙拉是輕食中占比最高的食物樣式 。在中國，沙拉幾乎已經是輕食的代名詞了，鼠小弟剛才提到的女同事們都是輕食沙拉的擁護者 。不過輕食沙拉與普通的沙拉是不一樣的，最大的區別在于使用的沙拉醬，輕食沙拉不會使用高熱量高脂肪的蛋黃醬、千島醬等，轉而用健康的油醋汁代替，味道更清新，也不用擔心熱量過高 。另外，在沙拉中還經常會加入奇亞籽、亞麻籽等輕食的調味料 。
三明治和漢堡
作為輕食鼻祖的三明治和漢堡也是現代輕食的重要食物樣式 。不過與傳統的三明治和漢堡相比，輕食的面餅用的都是全麥制作，而且更小巧，夾在中間的食物也是用蔬菜食材或者優質蛋白的魚肉、雞肉代替油炸的紅肉 。
飲料
輕食的飲料以鮮榨的果蔬汁為主，不加糖等添加物，追求原汁原味，而且最好不要過濾，將汁液和殘渣混合飲用 。風靡世界的小麥草汁就是輕食飲料的代表 。另外，脫脂的牛奶、酸奶和礦泉水也是輕食飲料中很常見的 。