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喜歡“吃醋”的人比較長壽，104隨老人整箱整箱的吃

山東104歲的長壽老太梁宗芬身體倍兒棒，臉上少有皺紋，盡管已經是104歲高齡，血壓仍是正常的，梁宗芬老人認為，自己硬朗的身體有愛“吃醋”的功勞 。 


▲104歲老人梁宗芬 。


老太太吃水餃、拌涼菜、炒熱菜、煮面條都要放醋，早上晚上喝白開水都要兌點醋，老太太的女兒說：“以前都是成箱成箱地買醋，看她不夠吃，現在我都換成一桶10斤的醋，過不幾天又吃沒了 ?！保ㄒ陨蟽热輷洞蟊娙請蟆罚?br />

世界上也有許多長壽區、長壽村 。專家們為了揭開人類長壽的秘密，對長壽老人進行了許多調查，發現他們都有一個特點，少鹽多醋 。醋中的礦物質鉀能排出體內過剩的鈉，可以預防和治療高血壓，動脈硬化、心臟病、中風等疾病，而且有利于肝臟自身排毒、解毒功能的增強 。






食療醋為先






最好的醫生，是自己，最好的醫院，是廚房，最好的藥物，是飲食，食療醋為先，尤其是夏天，醋被譽為第一調味品，不僅能防病，還是可怕癌癥、老年慢性病、常見小麻煩的天敵 。






01抗癌







據《中國環境報》報道，山西省一家老陳醋廠已有300多年歷史，無論是去世的、退休的，還是在職的三代工人中，無一人患過癌癥！而這家醋廠所在的地區則屬肺癌和食道癌的高發病區 。


該廠85歲的退休工人介紹：他16歲進醋坊，直到退休，沒聽過、見過一個人患癌！


【喜歡“吃醋”的人比較長壽，104隨老人整箱整箱的吃】研究發現，食醋中含有一種酶，可以抑制鎘和真菌的協同致癌、促癌作用；食醋用的麩皮和井水等原料，具有的富銅低鎘特征，與60多種中草藥制成特異藥曲的化學組成和生物學作用，使銅、鋅、錳、鉬、鈷等微量元素高度富集，因而具有抑癌的效用 。