這幾道家常菜，簡單好做，孩子一口一個吃得香 _健康小知識

自從家里有了孩子后，做飯一下子變得困難了許多，相信很多家長都有這種感覺，因為不僅要考慮到孩子的口味，還要考慮到飯菜是否有營養，做一頓飯實在太難了。那么我給大家分享4道好吃的家常菜，都是簡單食材，變個花樣孩子特愛吃！這幾道菜最受孩子歡迎，我家孩子每次都吃得香，快來看看吧，沒有什么頭緒的時候就照著菜譜做，保準孩子喜歡吃，快來看看吧。

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一、土豆泥雞蛋卷
這道菜主要用到了土豆、雞蛋，很多人做菜，要么炒個土豆絲，要么配個菜炒雞蛋，做出來特別普通，孩子見了不愛吃，味道再好也沒用，面對孩子我們要多變花樣。這道土豆泥雞蛋卷，不僅顏值高，還口感好味道香，關鍵營養豐富，除了有土豆雞蛋，還可以添加胡蘿卜、西藍花等食材，你可以試試。
做法：
土豆去皮洗凈，切成薄片，裝盤后放進蒸鍋，大火蒸熟透，取出后壓成泥狀。想加別的食材的話，也要蒸熟或者煮熟，壓成泥或者剁成末，和土豆泥放一起。處理好后加少許鹽、沙拉醬，攪拌均勻。案板上放壽司簾，鋪上保鮮膜，將土豆泥混合物放在保鮮膜上，鋪平整后放火腿條或者蟹棒等材料，然后像卷壽司一樣卷起來。
碗里打幾個雞蛋，加一點點鹽攪散，平底鍋預熱倒油，將雞蛋液倒進去，小火煎定型。接著把剛卷好的土豆泥放在雞蛋皮上，快速將雞蛋皮卷起來。空碗里放入少許沙拉醬和味極鮮攪拌均勻，將這個料汁澆在做好的土豆泥雞蛋卷上就大功告成了。

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二、雞肉蔬菜丸子
【這幾道家常菜，簡單好做，孩子一口一個吃得香】這道菜用到了雞胸肉、西藍花、胡蘿卜、蔥花，搭配做出來營養豐富，適合孩子吃，但如果將這些食材炒在一起，可能孩子就不愛吃了。可以試試做成雞肉蔬菜丸子，軟嫩可口，做好后孩子一口一個吃得香。
做法：
雞胸肉沖洗干凈，切小塊放進切碎機，打成細膩的肉泥，沒有機器的話就手剁，剁得越細膩越好。西藍花剪成小朵，清洗兩遍下鍋焯水，剁成碎末，胡蘿卜去皮洗凈剁成碎末，嫌麻煩和雞胸肉放一起打碎。
三種食材放一起，加姜蓉、蔥末、鹽、生抽、胡椒粉、雞精攪拌均勻，再打一個雞蛋攪拌，一直攪到筷子可以立在餡料里不倒為止。鍋內加水，煮到鍋底冒小泡，調小火，勺子沾水放進餡料里舀少許，團成小丸子放進鍋內，所有都這么做，小火煮到浮起來，再開大火煮兩分鐘，做好的丸子可以煮湯，可以煮面條都很不錯。

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三、豆皮肉卷
這道菜主要用到了豬肉、豆腐皮，若是炒一炒，孩子可能不愛吃，推薦做這道豆皮肉卷，簡單好做，吃起來很香，每次我做到這道菜，孩子吃飯很主動，根本不用催，越吃越香。
做法：
豆腐皮清洗后待用。豬肉用偏瘦的吃起來不膩，剁成細膩的肉末，加姜蓉、蔥花、鹽、生抽、胡椒粉、雞精攪拌均勻。不喜歡吃純肉的，可以添加其它蔬菜，比如韭菜、菠菜、芹菜、香菇等，切碎和肉餡放一起，攪拌均勻。
豆腐皮鋪在案板上，放入肉餡，鋪滿整個豆腐皮，然后從一端卷向另一端，卷好后放入蒸鍋，同樣的方法可以用雞蛋皮卷肉餡，放入蒸鍋后蓋好蓋子，大火蒸十五分鐘，時間到后切成厚片，擺盤就可以直接吃了，或者澆一點生抽勾得芡。