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花生|花生是“促癌物”，腫瘤患者還能吃嗎？長期吃花生降壓還是升壓？( 二 )

降血壓花生


1、痛風患者
花生嘌呤含量較高 ， 每100克花生 ， 嘌呤含量達96.3毫克；花生屬于高脂肪食物 ， 也會減少尿酸排泄 。
2、腸胃病患者
像有慢性胃炎、慢性腸炎和胃潰瘍的人 ， 也不適合食用花生 ， 花生蛋白質、脂肪較高 ， 胃腸較差的人 ， 難以消化吸收 。
3、慢性腎病患者
慢性患者蛋白質代謝異常 ， 食用花生會加重腎臟負擔 ， 不宜過多食用 。
4、肝膽疾病患者
花生中的脂肪需要通過膽汁消化吸收 ， 而對于本身肝膽有問題者 ， 花生中脂肪難以分解 ， 會引起腹瀉、腹脹等癥狀 。
四、花生怎么吃更健康？
1、發霉的花生不吃
霉變的花生會產生一種毒性極強的黃曲霉毒素 ， 這種毒素被世界衛生組織癌癥研究機構劃分為一類致癌物 ， 且耐熱性極強 ， 煮熟了也不能分解 。 因此一旦發現花生發霉 ， 不要節省 ， 馬上扔掉 。

?2、花生最好煮著吃

食用水煮花生 ， 不僅僅干凈 ， 而且能最大程度保留花生營養；若是翻炒及油炸的花生 ， 高溫則會破壞營養價值 ， 也有利于控制血壓 。
單吃花生容易攝入過量 ， 因此最好與其他食物搭配一同食用 ， 如蔬菜、水果 ， 可以增加飽腹感 ， 同時控制花生攝入量 ， 又可以獲取其他食物中營養成分 。
花生作為一種營養豐富的堅果 ， 日常生活中 ， 還是可以適量吃一點 ， 無需過分擔心 ， 畢竟食物對疾病本身的影響是微乎其微的 。
參考資料：
[1
 《被尊為“長生果”的花生 ， 竟會加快癌細胞的擴散？》. 梅斯醫學. 2021-08-11
【花生|花生是“促癌物”，腫瘤患者還能吃嗎？長期吃花生降壓還是升壓？】[2
 《吃花生 ， 能養生！研究發現：花生能讓血管更健康 ， 每天吃多少好？》.為了家人學點醫 .2023-01-23
[3
 《每天一把花生 ， 是升血壓 ， 還是降血壓？今天告訴你答案》. 家庭醫生在線.2021-04-02
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