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每天都用洗潔精洗過的碗筷，相當于在“吃毒”？沖幾遍才沒殘留？

健康知識養生常識

“聽說洗潔精會致癌 ， 是不是真的？現在家里都不敢用洗潔精了 。 ”
后臺收到了一條粉絲私信 ， 洗潔精是很多家庭都在用的去污產品 ， 但是也有很多人不敢用洗潔精 ， 總感覺化學物質太多 ， 有致癌的風險 ， 這是真的嗎？
每天都用洗潔精洗過的碗筷，相當于在“吃毒”？沖幾遍才沒殘留？
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一、洗潔精——科學家意外的產物
1890年 ， 德國化學家克拉夫特在研究中偶然觀察到一種短鏈分子和酒精結合后可以像肥皂一樣產生泡沫 ， 這便是世界上出現的第一批洗滌劑 。 但在當時并沒有引起什么大的反響 ， 被當成了化學實驗里的一種小玩具 。
時間過去了一百多年 ， 洗潔精現在已經成了走進千家萬戶的常用洗滌劑 。 現代洗潔精內的主要成分為烷基磺酸鈉、泡沫劑、脂肪醇醚硫酸鈉、香精、增溶劑、色素、水以及防腐劑等 ， 這些均為化學成分 。 清潔原理也很簡單 ， 這些成分可以破壞水油之間的相互作用力 ， 讓二者融合在一起 ， 油漬最終會隨著水被沖走 。
在生活中 ， 關于洗潔精的傳言層出不窮 ， 其中最為令人心驚的莫過于洗潔精會致癌 ， 這直接造成很多人不敢用洗潔精 ， 然而這個說法真的有科學依據嗎？
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二、洗潔精真的致癌嗎？
甘肅省質監局質檢中心副主任楊曉銘表示 ， 有關部門曾對洗潔精的急性毒性進行過試驗 ， 結果表明洗潔精的毒性和食用鹽、小蘇打相當 ， 應屬于無毒物質 。 洗潔精本身無毒不致癌 。
當然了 ， 非要較真的話 ， 洗潔精也可以導致人中毒 ， 就像水喝多了也會中毒一樣 。
生活中常見的洗滌劑表面活性劑的LD50（能殺死一半實驗總體的有害物質的劑量）在1g/Kg,部分可達到5g/Kg以上 ， 屬于《食品安全國家標準急性經口毒性試驗》低毒、實際無毒等級 。
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按照這個標準內的值 ， 將動物實驗劑量換算為用于人體的量 ， 想要讓體重50Kg的受試者出現急性中毒死亡 ， 至少需要50g表面活性劑 。 洗潔精內的活性劑含量一般為10% ， 也就是至少需要500g洗潔精的量 ， 誰沒事會去喝一瓶洗潔精呢......
簡單來說 ， 在日常正常的使用洗潔精 ， 一般不會給健康帶來額外風險 。 這時候又有一個問題存在 ， 在洗碗的時候應該沖洗幾遍才對呢？
三、平時沖洗幾遍 ， 才能把洗潔精沖干凈？
皖南晨刊采訪人員曾在市面上購買了三款不同洗潔精 ， 來到檢測服務機構進行洗潔精殘留分析實驗 。 研究人員分別將三款洗潔精倒入碗中 ， 隨后用流水對碗進行清洗 。 （國標GB14934-1994規定的洗滌劑殘留量標準應該小于0.1mg/cm2 。 ）
結果發現：
【每天都用洗潔精洗過的碗筷，相當于在“吃毒”？沖幾遍才沒殘留？】沖洗一遍后殘留——超標：三個樣本的殘留量均超標 ， 分別為0.12mg/cm2、0.15mg/cm2、0.11mg/cm2
沖洗兩遍殘留——未超標：三個樣本的殘留量均未超標 ， 分別為0.06mg/cm2、0.07mg/cm2、0.05mg/cm2
沖洗五遍殘留——未超標：三個樣本的洗滌劑殘留均為0.01mg/cm2 ， 僅有國家標準的十分之一 。
通過實驗不難看出 ， 沖洗兩遍就已經能達到國家的洗潔精殘留標準 。 日常想要減少洗潔精殘留 ， 也可以適當的增加漂洗時間 ， 清洗干凈表面污垢之后再用流動的清水對碗筷進行沖刷 ， 盡量多沖洗幾遍即可 。
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洗潔精在生活中可以放心使用 ， 我們真正應該警惕的是這些錯誤的洗碗方式 ， 看看你是否還在做？