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大米別熬粥喝，換種做法，筋道爽滑，越嚼越香，一月30斤不夠吃

養生常識健康知識

提到大米 ， 大家心中浮現的可能就是大米飯 ， 大米粥 ， 等做法 。 大米飯一般就是南方人們的主食 ， 而北方人更喜歡拿大米熬粥喝 。 可以說 ， 大米在生活中 ， 既可以當主食 ， 也可以當輔料 。 大米的營養價值也是非常的高 ， 就我們常喝的大米粥來說 ， 具有補脾 ， 和胃 ， 清肺的功效 ， 很多家庭中一般早晨都會喝大米粥 ， 是對身體非常好的 。 大米曾被譽為五谷之首 ， 是中國的主要糧食作物 ， 是生活中離不開的主要食品 ， 因此也受到了很多朋友的喜愛 。 大米也不要經常熬粥喝 ， 也可以做成其它的食物來吃 。 我家的大米從來都不熬粥喝 ， 而是做成大家都喜歡的小面魚來吃 。 勁道爽滑 ， 越嚼越香 ， 是我們家人的最愛 。 有湯有飯 ， 營養美味 ， 有時候一個月30斤大米不夠吃 。 在我家好吃的東西吃總是起來沒完 ， 這一直以來都是我家的習慣 ， 像大米這種做法在我家連吃一周都不會膩 。 并且做法很簡單 ， 食材也很簡單 ， 5分鐘就可出鍋 ， 主要是還非常的香 。 接下來我把做法分享給大家 ， 覺得這種做法還不錯的朋友 ， 可以關注一下 。 大米別熬粥喝 ， 換種做法 ， 筋道爽滑 ， 越嚼越香 ， 一月30斤不夠吃 。 【食材】：大米 ， 香醋 ， 生抽 ， 蔥花 ， 大蒜 ， 油潑辣子 ， 食鹽等 。
大米別熬粥喝，換種做法，筋道爽滑，越嚼越香，一月30斤不夠吃
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【制作方法】
1、首先將200克大米打成粉末 ， 再加入100毫升開水燙面 ， 攪拌成絮狀之后直接下手揉成光滑的面團 。 2、把和好的面團揪出一點點 ， 放在手心捏出一個面魚狀 ， 一個生坯就做好了 ， 就這樣一個一個捏好 ， 擺放好 ， 把面團都捏好之后備用 。
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【大米別熬粥喝，換種做法，筋道爽滑，越嚼越香，一月30斤不夠吃】3、鍋內加入水 ， 水開后下入面魚生坯 ， 開大火煮至全部浮起來 ， 大約需要5分鐘的時間 ， 再撈出來 ， 過一遍涼開水 ， 盛入碗中 。 4、開始調味加入一勺香醋 ， 一勺生抽 ， 蔥花 ， 蒜末 ， 油潑辣子 ， 食鹽 ， 攪拌均勻 ， 就可以開吃了 。 小貼士：
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1、今天用的大米粉是自己在料理機中打的 ， 大米粉也可以直接去市場上買 ， 大米粉一定要用熱水湯面 ， 這樣做出來的小面魚才會更加爽口筋道 。
2、要提前準備好一碗涼的開水 ， 生坯撈出來時過一遍涼開水 ， 口感更好 。
3、調料可以根據自己的口味來添加 ， 不喜歡吃辣的朋友可以不放辣椒 。