保存白菜的三個方法和技巧，隨時用到的白菜都是新鮮脆嫩的 _健康小知識

大家也知道每年到冬季的時候，就是我們吃大白菜的季節，在這個季節不管是將白菜清炒，還是用來燉粉條或者燉豬肉，都是非常鮮香美味的，但是白菜它本身的保存方式如果不妥的話，基本上沒放幾天的話就會出現發黑變爛的情況。那么這個時候，小編就教大家三個保存白菜的方法和技巧，這樣我們隨時吃、隨時用到的白菜都是新鮮脆嫩的，而且不會出現變爛的情況。

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先跟大家說一下，我們保存大白菜需要的儲存條件，一般都是有三點：
【保存白菜的三個方法和技巧，隨時用到的白菜都是新鮮脆嫩的】第一點，白菜儲存的溫度，最好是在五度以下，如果溫度過高的話，它的白菜基本上都會出現變爛腐壞的情況。

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第二點，我們一定要注意保存白菜時候的濕度，這個濕度最好在80%左右，因為它的空氣濕度越高的話，白菜的水分就不容易出現蒸發的情況。
第三點，我們一定要記得在保存白菜的時候，將白菜放在一個陰涼通風的地方，這樣就會緩解白菜變爛的情況。

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那么以下就跟大家分享一下儲存保存白菜的三個方法：
第一個保存方法，我們可以直接將白菜放在紙箱里邊兒保存，就是直接準備一個若個大箱子，將白菜去除爛葉，不要清洗，直接讓白菜放在紙箱子里面，然后直接在紙箱子周圍挖上幾個通風的洞口，這樣易于保存和通風。

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第二個保存白菜的方法，我們可以直接將白菜堆積起來，如果家里白菜比較多的話，大家可以也準備好一個墻角，將白菜根部朝下豎著碼放，用一個塑料袋覆蓋著，如果有玉米桿或者稻草的話，最好用這幾樣植物來覆蓋白菜，這樣的話白菜就不會出現腐爛變黑的情況了，可以保存的時間基本上大約在三四個月左右。

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第三個保存白菜的方法，我們可以直接將白菜存在地窖里面。一般北方人可能用到的是比較多的，大家都是直接將白菜或者是地瓜，直接放到地窖里面，因為地窖里面它的溫度、濕度都是剛剛好的，剛好適用于我們保存這些食材，不會發生腐壞變黑變嫩的情況。

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