現代營養學研究認為，杏中含有豐富的維生素Bm而維生素B，，是極有效的抗癌物質，并且只對癌細胞有殺滅作用，對正常細胞的健康組織無毒性 。
【不宜過量吃杏】吃杏過多，有害無益 。民間說的"桃養人，杏傷人”是有一定道理的 。因為杏具有強烈的酸性，能夠分解人體內的鈣、磷以及蛋白質等物質 。同時，胃內的酸液增多了，還會引起消化不良和潰瘍 。此外，杏的酸性還能腐蝕牙齒的琺瑯質 。特別是兒童，吃杏多了，容易發生齲齒 。
現代營養學研究認為，杏中含有豐富的維生素Bm而維生素B，，是極有效的抗癌物質，并且只對癌細胞有殺滅作用，對正常細胞的健康組織無毒性 。
【不宜過量吃杏】吃杏過多，有害無益 。民間說的"桃養人，杏傷人”是有一定道理的 。因為杏具有強烈的酸性，能夠分解人體內的鈣、磷以及蛋白質等物質 。同時，胃內的酸液增多了，還會引起消化不良和潰瘍 。此外，杏的酸性還能腐蝕牙齒的琺瑯質 。特別是兒童，吃杏多了，容易發生齲齒 。