生菜富含鈣、磷、維生素A原、多種維生素和白色狀液 。白色狀液內含有橡膠質、菊糖、甘露醇和萵苣素，也含有各種礦物質，其余營養與萵苣相似 。
生菜的功效同萵苣，具有通乳汁、助發育、消水腫的作用，適宜于兒童少年生長發育期食用，對小便不通、尿血、水腫等患者尤其有利 。
【不宜常食生菜】古代典籍中有常食生菜眼痛，多食昏眼的記載 。生菜中的生化物對視神經有刺激作用 。因此，不宜常食生萊 。
生菜富含鈣、磷、維生素A原、多種維生素和白色狀液 。白色狀液內含有橡膠質、菊糖、甘露醇和萵苣素，也含有各種礦物質，其余營養與萵苣相似 。
生菜的功效同萵苣，具有通乳汁、助發育、消水腫的作用，適宜于兒童少年生長發育期食用，對小便不通、尿血、水腫等患者尤其有利 。
【不宜常食生菜】古代典籍中有常食生菜眼痛，多食昏眼的記載 。生菜中的生化物對視神經有刺激作用 。因此，不宜常食生萊 。