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最容易藏有寄生蟲的3種食物，最后一種很多人都戒不掉

健康知識養生常識

俗話說“病從口入” ， 在飲食上不注意衛生 ， 或者對食物了解的不夠充分 ， 很容易引起疾病 ， 有些食物很容易藏有寄生蟲 ， 吃這種食物的時候我們一定要格外注意 ， 以下這3種食物都是最容易藏有寄生蟲的 ， 最后一種有很多人不知道 ， 很容易被忽略 ， 看看你平時注意到了嗎？
最容易藏有寄生蟲的3種食物，最后一種很多人都戒不掉
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一、生魚片
很多人都知道日本的生魚片很有名 ， 但其實生魚片是起源于中國的 ， 在我國早于周朝就已有吃生魚片（魚膾）的記載 ， 有著悠久的歷史 ， 后來傳到了日本、朝鮮半島等地 。
生魚片制作非常簡單 ， 營養豐富又可口 ， 從營養學角度來說 ， 生魚片沒有經過傳統的炒、炸等烹飪方法 ， 最大程度的保留了營養 ， 但是從衛生角度來說 ， 生魚片沒有經過烹飪處理 ， 會成為人們患傳染病的根源 。
最容易藏有寄生蟲的3種食物，最后一種很多人都戒不掉
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制作生魚片所用的食材比較廣泛 ， 多以深海魚類以及其他海產品為主 。 食用生魚片容易感染華支睪吸蟲寄生蟲病、顎口線蟲病、肺吸蟲病 ， 分別會引起人膽囊發炎；發燒、引起器官發生病變；咳嗽、胸痛 ， 引起胸部積液和胸膜炎 。
在日常飲食中最好不要吃生魚片 ， 如果實在想吃 ， 那一定要通過正規的渠道進行購買 ， 來保證生魚片的品質和安全性 。
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二、小龍蝦
小龍蝦是淡水經濟蝦 ， 很多人喜歡吃 ， 我個人也非常喜歡吃 。 夏天更是吃小龍蝦的季節 ， 下班之后約上三幾個好友 ， 吃著小龍蝦喝著啤酒別提多愜意了 。 小龍蝦含有豐富的蛋白質以及鎂、鋅、碘、硒等 ， 營養價值非常不錯 。
最容易藏有寄生蟲的3種食物，最后一種很多人都戒不掉
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小龍蝦適應能力非常強 ， 生長環境比較復雜 ， 體內容易有寄生蟲 ， 小龍蝦的頭部是毒素存儲最多的地方 ， 細菌和寄生蟲也大多集中在這里 ， 所以吃小龍蝦的時候最好不要吃頭 ， 喜歡嘬蝦頭的朋友一定要注意起來 。
吃小龍蝦的時候一定要徹底烹飪熟 ， 一定要高溫烹煮 ， 100度以上高溫煮制5分鐘才能將小龍蝦里的寄生蟲徹底殺死 ， 因為小龍蝦本身有很多細菌和寄生蟲 ， 所以不要生吃小龍蝦 ， 否則可能會導致肺吸蟲病 ， 肺吸蟲可以在人體內存活一年或者幾年 ， 給身體帶來嚴重的影響 。
最容易藏有寄生蟲的3種食物，最后一種很多人都戒不掉
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自己去買小龍蝦一定要學會挑選 ， 買那種“年輕”的小龍蝦 ， “年輕”的小龍蝦體內毒素相對少一些 ， 看蝦殼顏色 ， 那種紅得發黑或者紅里帶鐵青色的都是老的龍蝦 ， 不要買這種的 。 蝦殼太硬的是老的 ， 像指甲一樣有彈性的是“年輕”的 。
去飯店吃小龍蝦要看蝦尾 ， 如果尾部是蜷曲的 ， 說明下鍋之前是活的 ， 如果是直的 ， 說明下鍋之前就死了 。
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三、荸薺
荸薺又稱為馬蹄 ， 是一種生長在水里的植物 ， 果肉是雪白的 ， 吃起來清甜又脆嫩 ， 營養非常豐富 ， 很多人喜歡生吃荸薺 ， 殊不知這樣吃荸薺存在一定的健康隱患 。
最容易藏有寄生蟲的3種食物，最后一種很多人都戒不掉
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荸薺長期生存在地下沼澤或者水田中 ， 表皮很容易沾染細菌 ， 寄生蟲（如姜片蟲）也容易附著在表面上 ， 姜片蟲能寄生在人體的小腸中 ， 可導致人引發姜片蟲病 。 所以荸薺最好不要生吃 ， 盡量把皮清洗干凈 ， 徹底煮熟再吃 ， 尤其是腸胃虛弱的人更不要生吃 。