高嘌呤食物已出爐，不想“痛風”找上你，趕緊遠離這些食物 _健康小知識

痛風的痛，讓很多患者“懷疑人生” 。
《2021中國高尿酸及痛風白皮書》中，有相關數據表明高尿酸的患病人群已經達到1.8億，痛風患者1466萬。
而在痛風患者中，超過一半都是青年人，也就是說痛風已經成為全年齡段疾病了。

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痛風是如何形成的呢？
尿酸水平持續超過420μmol/L ，可確診高尿酸血癥。
而身體內的尿酸水平長期超標，在達到飽和度之后，在一些條件的“刺激”下，尿酸可開始析出結晶，并在關節處、、腎臟內沉淀。
經過長時間的生化過程，最終可引起相應的炎癥反應，比如痛風、痛風石、痛風性腎病等。

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尿酸高者，若身體出現3種異常，建議早點檢查
1、尿液異常
尿酸鹽結晶形成后，一些比較小的結晶可以隨著尿液排出，此時，尿液會看起來比較渾濁。
若腎小管功能出現損傷，無法正常的過濾蛋白質，會導致大量的蛋白質隨尿液代謝，形成泡沫尿。

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2、起夜頻繁
若飲水量比較少，但起夜次數比較頻繁，但排尿時尿量又不多，很可能是尿酸水平過高導致的。
尿酸水平過高，會損傷腎小管、腎小球等功能，若腎臟濃縮功能降低，就會導致夜尿變多、尿頻。

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3、水腫
這種現象在早上起床時比較常見。
尿酸水平過高，會阻礙腎臟正常的排泄水分，若水分在體內堆積，就會引起局部的水腫。
但隨著病情發展，水腫現象也會變嚴重，發生全身性水腫。

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高嘌呤食物已出爐，不想“痛風”找上你，趕緊遠離這些食物
1、香菇
香菇雖說是素菜，但其中的嘌呤含量也比較高，尤其是香菇熬制的菌湯，尿酸高的人要避免食用。

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2、瓜子
尿酸高的人之所以要少吃瓜子，是因為其中的油脂含量豐富。
若經常吃得太多，會使血液中的脂質變多，血液的循環速度會因此變慢，此時，尿酸的排出速度也會受到影響，容易加重病情，升高痛風的發生幾率。

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【高嘌呤食物已出爐，不想“痛風”找上你，趕緊遠離這些食物】3、牡蠣
牡蠣使貝殼類的海鮮。
而貝殼類的海鮮中，嘌呤含量很高，大約在1300mg/100g ，對于尿酸高的人來說是要嚴格限制的，易加速痛風的發生。

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4、動物內臟
動物內臟也是比較典型的高嘌呤食物之一。
不僅如此，其中大量的重金屬成分，也會增加腎臟的代謝負擔，使尿酸的排出減少，易使尿酸水平增高。

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5、濃湯
濃縮的才是精華，而濃湯中，其實并沒有什么營養成分，反而原材料中的嘌呤會溶于其中，且隨著熬制時間的增長而增長。
若尿酸高的人常喝濃湯，無疑會增加尿酸的合成，使尿酸水平進一步變高。

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避免尿酸過高，要注意多做2事
1、補充營養