在家做手抓餅，簡單快速很實用，三分鐘就可以做好一張手抓餅 _健康小知識

手抓餅獨特的風味，深受大家的喜愛，特別是在早晨來上一個手抓餅，再來一杯豆漿，一頓美美的早餐就搞定了。
今天和大家分享一個，在家做手抓餅，簡單快速很實用的一個方法，做好的餅胚放在冰箱里半年也不會壞，每天早上做早餐，直接取一個餅胚，三分鐘就可以做好一張手抓餅，值得你一試的方法。

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食材準備：
面粉，鹽，蔥，十三香，油
做法：
1、在一個容器中先倒入大約600克的面粉，加入五克的食鹽，用大約300克的水和面，一邊倒入清水，一邊用筷子攪拌，把面揉成軟硬適中的光滑面團。

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2、揉好的面團，放在案板上，直接搓成長條，在分成大小均勻的面劑。

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3、再用手揉成小圓餅，餅的兩面都刷上一層油，放在一個容器中，餳面大約一個小時左右。

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4、在餳面的時間，來做一個油酥，準備一個干凈的小碗，碗中放入蔥末，十三香，鹽，面粉，熱鍋倒入少許的油，燒至冒煙，把熱油潑在蔥末上，用筷子攪拌均勻即可。

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5、面團餳好后，取一個面劑放在案板上，用搟杖搟成一個大薄餅，上面在抹上一層油酥，再像折扇子的方式，折疊起來，折疊好之后，從一頭往另一頭卷起，成一個圓餅狀。

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6、全部做好之后，再蓋上保鮮膜，餳15分鐘左右。

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【在家做手抓餅，簡單快速很實用，三分鐘就可以做好一張手抓餅】7、餳好之后再用搟杖搟成薄片，搟好后放在一張油紙上，一次可以多搟一些，放在冰箱冷凍，吃的時候直接放在鍋上烙至，三分鐘左右就可以了。

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8、烙好的餅，可以刷上一層醬，再放上自己喜歡吃的配菜，雞蛋，一張自制的手抓餅就完成了。