說起柚子 ， 大家都熟悉吧 ， 這是秋冬常見的一種水果 ， 因為柚子是一種水果 ， 通常的吃法就是把外皮剝掉 ， 只吃柚子肉 ， 我家把柚子皮和柚子肉一塊吃 ， 做成柚子茶和柚子糖 ， 柚子茶喝起來香甜美味 ， 而且還沒有苦澀味 ， 柚子糖吃起來香甜勁道 ， 當成零食 ， 越吃越過癮 ， 天冷 ， 這水果要多吃 ， 渾身都是寶 ， 果皮很多人都扔掉 ， 不懂太可惜！
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柚子茶和柚子糖 ， 你們都做過嗎？我們先來說一下柚子茶 ， 柚子茶是由柚子皮和柚子果肉組成的 ， 都放在鍋里熬一會 ， 把水分熬干 ， 這樣柚子茶就做好了 ， 加上溫水沖服即可 ， 而柚子糖是由柚子瓤做的 ， 把柚子瓤反復清洗 ， 把苦澀味洗掉 ， 然后加上冰糖 ， 放在鍋里翻炒 ， 炒出糖沙 ， 這樣香甜勁道的柚子糖就做好了！柚子茶和柚子糖的做法很簡單 ， 只要是掌握好步驟 ， 簡單幾步就搞定！
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柚子是一種水果 ， 價格也不貴 ， 大多數朋友都把柚子皮扔掉了 ， 其實柚子皮也可以吃 ， 但是不能直接吃 ， 直接吃的話 ， 柚子皮有苦澀味 ， 可以做點美食 ， 比如柚子茶和柚子糖 ， 這樣會更符合家人的胃口！因為天氣變涼了 ， 對于腸胃不好的朋友來說 ， 吃一些水果容易引起腸胃不舒服 ， 大家可以把柚子換一種吃法 ， 這樣柚子的營養成分不會改變 ， 會更符合家人的胃口 ， 好了不多說了 ， 下面我就把柚子茶詳細的做法說一下 ， 秋冬 ， 少吃蘋果梨多吃它 ， 果皮別再扔掉了 ， 做成茶水 ， 好喝又養顏！
【食材】：柚子、食鹽、冰糖、蜂蜜
【具體做法】
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準備一個柚子 ， 先沾上一層清水 ， 再抹上一層食鹽 ， 下手搓洗一會 ， 把柚子皮表面的雜質洗干凈 ， 再用削皮刀 ， 把柚子皮削下來 ， 用刀切成細絲 ， 放在水中浸泡10分鐘 。 在柚子上面豎著劃4刀 ， 把柚子瓤剝下來 ， 不要扔掉 ， 待會能用到 ， 最后把柚子肉剝出來備用 。
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下面在鍋里加上一碗清水、冰糖300克 ， 先開大火煮開 ， 使冰糖融化 ， 再加上柚子皮煮開 ， 加上柚子肉攪拌一下 ， 大約煮1個小時 ， 把水分熬干關火 ， 先自然晾涼 ， 不燙手的時候 ， 加上蜂蜜100克攪拌均勻 ， 裝在一個玻璃罐中儲存 ， 取出一勺柚子茶 ， 加上溫水沖服即可 。
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把柚子白瓤取出來 ， 用刀切成小塊 ， 加上清水 ， 下手抓洗一會 ， 大約抓洗3分鐘 ， 換一盆清水 ， 換3次清水后 ， 把白瓤的水分攥干 。 在鍋里燒開水 ， 把柚子白瓤放進去煮 ， 再一次煮開后 ， 全部撈出來過一遍涼水 ， 反復抓洗幾遍 ， 洗到水清澈 ， 這樣就不發苦了 。
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接下來 ， 在鍋里加上一碗清水、冰糖500克 ， 先開大火煮開 ， 冰糖融化后 ， 加上柚子瓤翻炒均勻 ， 炒的過程中 ， 要不斷的攪拌 ， 炒到柚子讓裹上一層糖霜關火 ， 這樣就可以出鍋開吃了 。
【這水果要多吃，渾身都是寶，果皮很多人都扔掉，不懂太可惜！】這就是柚子茶和柚子糖的做法 ， 你們都學會了嗎 ， 柚子是一種水果 ， 把它做成小零食 ， 會更吸引家人的胃口 ， 柚子茶喝起來香甜可口 ， 有柚子淡淡的香味 ， 越喝越過癮 ， 而柚子糖香甜勁道 ， 不放各種添加 ， 給家人吃起來營養又健康！
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