胡蘿卜這樣做，q彈有嚼勁，小朋友直接拿著吃，也是很方便 _健康小知識

春季是孩子的生長黃金期，想要孩子能夠健康快樂成長，平時應該多吃點有營養的食物。可以經常給孩子吃點補鈣補鐵補血菜，能夠讓孩子得到營養的補給，長高個生病少。

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胡蘿卜含有豐富的維生素A ，胡蘿卜素，還有其他微量元素，是一種很平民的營養食材。經常吃點胡蘿卜對上學的孩子極好，有助于保護眼睛，視力好，學習棒。生的胡蘿卜有一種獨特的味道，很多人會不喜歡，不用將其變著花樣來煮，將它和美味的紅棗做成胡蘿卜糕，艷麗的顏色，經過蒸后的味道也會減少，孩子也喜歡吃。小小的一個，小朋友直接拿著吃，也是很方便。

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胡蘿卜糕準備食材：胡蘿卜，紅棗，淀粉，糯米粉，白糖

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具體做法：
【胡蘿卜這樣做，q彈有嚼勁，小朋友直接拿著吃，也是很方便】1.將準備好的胡蘿卜放在盆中，用清水將其清洗干凈，洗凈后的胡蘿卜用削皮刀將其表面去掉皮，去皮后的胡蘿卜放入清水中沖洗干凈；

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2.洗凈的胡蘿卜放在案板上，用刀切成細片。胡蘿卜切片要盡可能地切薄，隨后將其放在蒸籠上。鍋中加入適量的水，蒸籠放在上面，蓋上蓋子蒸煮5-8分鐘；

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3.蒸煮的胡蘿卜用筷子插一下，很容易插入說明已經煮熟了；將蒸煮后的胡蘿卜取出，加入適量的白糖，用搟面杖將其搟成泥；

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4.搗成細泥的胡蘿卜泥，往里面加入適量的淀粉以及糯米粉，用筷子將它們攪拌均勻。胡蘿卜蒸熟后有水分，所以不用另外加水了；

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5.攪拌成面絮狀，隨后用干凈的小手將食材揉成光滑的面團。將準備好的紅棗放在水中，加入適量的面粉，將它們沖洗干凈，洗凈放一旁備用；

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6.準備一個干凈的盆，將準備好的面團取出適量，揉成等量的光滑面團；

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7.搓好的面團整理好，洗凈的紅棗放在上面，用手稍微按壓，使其正好卡入面團內，就像下圖那樣；

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8.鍋中燒水，準備一個蒸籠以及紗布，將胡蘿卜糕放在上面，隨后蓋上蓋子，放著蒸煮8分鐘左右；

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9.蒸煮后的胡蘿卜糕會變成很艷麗的橘黃色，然后出鍋即可。

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胡蘿卜糕這個做法， QQ彈彈，有嚼勁，而且紅棗經過蒸煮，做出來的口感鮮甜軟糯，好吃太多了。這個做法不僅好看，而且也好吃，小小一個，小朋友直接拿著一個吃，也很方便。

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小貼士：
1.胡蘿卜切片下鍋蒸的時候，要盡量切成薄片，切薄容易蒸煮；2.加入糯米粉，做出來的胡蘿卜糕Q彈有嚼勁；3.紅棗清洗時，加入適量的面粉，可以更好將其表面的泥土清洗干凈；4.蒸煮后的胡蘿卜糕要趁熱吃，熱熱吃，味道更好。