肉釀香菇孜然麻辣豆腐，超級下飯又好吃，趕緊學起來 _健康小知識

又到周末了，要好好利用起來享受一下，周末都不想出門，就想待在家里，這個周末小編就不出門了，待在家里做飯吃，今天準備做兩道美味的家常菜，肉釀香菇和孜然麻辣豆腐，超級下飯又好吃，趕緊學起來。
肉釀香菇
孜然麻辣豆腐

文章圖片
材料：肉末適量、香菇適量、鹽、生粉、生抽適量、雞蛋一個、油、蔥花適量、生菜葉兩大片
做法：
做法
1、如果有新鮮香菇就直接洗干凈，用干香菇的話就用開水泡發，肉末加適量鹽，生抽，生粉，雞蛋攪拌均勻腌幾分鐘;
2、泡好的香菇洗凈，朝上擺放在盤子里，將攪拌好的肉餡放適量在香菇上面稍微壓緊;
3、熱鍋倒油，開小火。將有肉餡的一面入鍋稍微煎至微黃，全部煎好后重新擺放在盤里，入蒸鍋大火蒸25分鐘左右至熟透;
4、取一個干凈盤子，鋪上生菜葉，將蒸好的香菇擺放整齊，將蒸出來的香菇水倒進碗里，加少量生粉，水，生抽入鍋勾芡，倒在蒸好的香菇上，撒少許蔥花即可

文章圖片
材料：豆腐(嫩)、孜然粉、干辣椒、蔥、花椒、蒜瓣、生抽、老抽、老干媽、鹽、白糖、生粉;
1.豆腐切塊;蔥切蔥花，蒜瓣剝好;豆腐焯水;撈出豆腐;生粉兌水;
2.鍋中放適量油，下蔥白、蒜瓣爆香;適量老干媽;放干辣椒花椒;放豆腐;放生抽;放老抽少許;適量鹽孜;白糖適量;適量孜然粉;適量清水;沒過豆腐的量;
3.蓋上鍋蓋燉煮入味;加生粉水勾芡;湯汁稠;出鍋前撒蔥花即可;

文章圖片
【肉釀香菇孜然麻辣豆腐，超級下飯又好吃，趕緊學起來】這些都是很常吃的家常菜，小編媳婦超愛吃的，下館子也是必點的，大家可以學起來，想吃就自己做，不要天天下館子或是叫外賣，吃多了對身體不好，還是自己做的吃的放心，周末就別出去吃了，在家自己做飯吃做好了，上面已經把詳細做法介紹給大家，喜歡的朋友就試試看，好吃的根本停不下來