豬油“養生還是害人”？糖尿病主任：家里這“2種油”，血糖高者要忌口 _健康小知識

關于豬油的說法一直都是眾說紛壇，一部分人認為營養豐富，是不可多得的好東西，一部分人認為豬油是“害人精” 。
老一輩的人總是說，豬油比食用油好，經常吃豬油對身體好。例如擦傷可以用豬油、便秘可以用豬油、哮喘可以用豬油、降糖可以用豬油等等一系列“土方法” 。但是事實上真的是這樣嗎？

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案例分享：
劉大姐在半年前被查出糖尿病，雖然病情較輕，但是劉大姐生怕病情加重，就到處找方法降糖。對于糖尿病，一直流傳著很多土方法，而“豬油可以降血糖”就是其中一種。
劉大姐聽了之后，認為豬油本身就是個好東西，于是便一直吃豬油降血糖。堅持三個月后，劉大姐卻時常感到頭暈，而其它癥狀也沒有減輕，為了確認病情，再次去醫院檢查，然而發現血糖水平又一次升高，這讓劉大姐摸不著頭腦。醫生問了劉大姐一些情況后，無奈道，怎么能聽信這些土方法呢，真是太糊涂了。

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糖尿病主任：家里這“2種油” ，血糖高者要忌口
1、豬油
第一種便是上面提到的豬油了。來自瑞典的研究表示，經常食用動物油，會導致腸道菌群受刺激，加重白色脂肪組織炎癥，進而加重胰島素的抵抗性。豬油在煉制過程中，需要經過高溫油炸，因此會產生大量的反式脂肪酸，這種物質會干擾糖代謝，從而造成血糖波動異常。
2、花生油
花生油中含有大量油脂，過多攝入人體之后，不容易被代謝出去，造成代謝紊亂，影響血糖的穩定。并且經常食用花生油，容易導致肥胖，加重胰島負擔，增強對胰島素的抵抗性，使其無法發揮控糖作用，從而不利于血糖的平穩。

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提醒：體內的血糖水平升高，這幾個癥狀會“找上門”
1、尿液比較黏膩、夜間上廁所頻繁
2、會出現惡心、嘔吐、消化不良
3、很容易感到餓，同時伴隨乏力、疲倦
4、皮膚瘙癢、干燥缺水，傷口不易愈合
5、視力下降，總感覺眼前有東西

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提醒：若想穩定血糖， 2個小方法，可堅持住
一、適當補充降糖營養物質

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二、堅持鍛煉
運動是調節血糖的有效方法之一。血糖高的人，平時最好做些有氧代謝運動，例如快走、打太極等，這樣有助于增強人體代謝，幫助排出體內的糖分，促使血糖平穩。
參考文獻：
劉鈺.油脂攝入量對肥胖和血糖穩態的影響研究.《中國食品報》， 2018
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