家里有孩子的都知道 ， 不管什么時候 ， 零食都不能少 。 尤其是冬天 ， 總是下雨 ， 他們不能出去玩 ， 在家里就總想吃零食 。 外面賣的零食添加劑太多 ， 不如自己做的健康 。 我每周都會自制一些小零食給孩子們解饞 ， 用水果或者蔬菜 ， 做成的小零食 ， 健康營養又美味 ， 給孩子吃更放心 。
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入冬后 ， 金桔正大量上市 ， 只要3元一斤 ， 一次多買一些回來 ， 煮一煮 ， 曬一曬 ， 再拌點糖粉做成蜜餞 ， 裝進罐子里 ， 隨吃隨拿 ， 特別省事 。 金桔是一種藥食兩用的水果 ， 有開胃生津、化痰止咳、幫助消化等作用 ， 特別適合冬天吃 。 金桔蜜餞不用買 ， 1斤金桔1把冰糖在家就能做 ， 好吃又營養 。 現在把詳細的做法分享給大家 ， 喜歡的朋友們趕緊試試吧！
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【金桔蜜餞】
主料：金桔500克；冰糖200克 。
配料：清水500克；糖粉適量 。
第一步：先把食材準備好 ， 冰糖盡量用這種大塊的 ， 不要用單晶冰糖 ， 有黃色的土冰糖最好 。
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第二步：把金桔放入鹽水中 ， 浸泡一會 ， 搓洗干凈 ， 去掉果蒂 ， 對半切開 ， 去掉金桔籽 。
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第三步：鍋里倒入清水 ， 放入冰糖和金桔 ， 開大火煮20分鐘左右 。 這時候基本不用管它 ， 定時煮就可以了 ， 偶爾攪拌幾下 。
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第四步：現在糖漿開始變濃稠了 ， 轉小火再煮10分鐘左右 。 這時候需要守在廚房 ， 多攪拌攪拌 ， 避免糊鍋 。
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第五步：一直熬煮到糖漿比較濃稠的狀態就可以關火了 。
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第六步：把好看點的金桔 ， 擺在烤盤上 ， 底下鋪一層油紙防沾 。 天氣好就放在太陽下曝曬至半干 ， 我們這里天氣不好 ， 只好用烤箱烤了 。
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第七步：烤箱預熱 ， 100度中層上下火烤80分鐘就可以了 。
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第八步：把烤好或者曬干的金桔 ， 放入糖粉中 ， 均勻地裹上一層薄薄的糖粉即可 ， 我們的金桔蜜餞就做好了 。
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剩下的金桔和糖漿 ， 裝進罐子中 ， 用來泡水喝 ， 對喉嚨特別好！天氣不好 ， 又沒有烤箱 ， 那我們就做冰糖金桔也很不錯哦！做一罐冰糖金桔 ， 一袋金桔蜜餞 ， 可以吃上一周 ， 太方便了！
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冬天 ， 它正大量上市 ， 多買些回來 ， 一煮一曬 ， 隨吃隨拿 ， 特省事！我家蜜餞從不買 ， 1斤金桔1把冰糖就能做 ， 開胃消食 ， 冬天吃特別好！金桔這兩種吃法 ， 大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見 。
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