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蒜苔別只知道炒肉吃，試試這種新做法，換個配菜

健康知識養生常識

說到蒜苔的話 ， 我們大家都是非常熟悉的 ， 在我們的日常生活當中 ， 蒜苔也是一種比較常見的食材 ， 吃起來的口感特別的清脆好吃 ， 雖然說有一點點辛辣的味道 ， 但是也不影響人們對它的喜愛 ， 雖然說這個季節的蒜苔也并不是正當季 ， 價格也是有一點點小貴的 ， 但是現在人們的生活條件是變得越來越好了 ， 這些也都是可以承受的 。 現在人們吃東西也已經不僅僅是為了填飽肚子而已 ， 更要吃到嘴里的食材更加營養更加健康 ， 就算是我們自己在家里動手制作的話 ， 也要和飯店一樣 ， 色香味俱全 ， 缺一不可 。 蒜苔的制作方法也是非常多的 ， 就比如說炒著吃或者涼拌吃都是非常不錯的選擇 。 如果要說炒蒜苔兒的話 ， 首先很多人想到的就是蒜苔炒肉 ， 這也是經常會出現在我們餐桌上的美食 ， 特別的好吃下飯 ， 但是只會這一種做法的話 ， 未免覺得有一些單調 ， 早就已經吃膩了 ， 今天就跟大家分享一種蒜苔的新做法 。 蒜苔別只知道炒肉吃 ， 試試這種新做法 ， 換個配菜 ， 拿肉都不舍得換
蒜苔別只知道炒肉吃，試試這種新做法，換個配菜
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今天教大家的這種做法非常的簡單 ， 除了蒜苔之外再往里面加入兩個雞蛋 ， 吃起來簡直比肉還要香 ， 前兩天在家里做了一次剛出鍋 ， 老公和孩子就搶著吃 ， 而且嘗過之后也都要求我明天繼續做 ， 雞蛋的鮮香味道融合到蒜苔的清脆口感里 ， 吃起來越嚼越香下面 ， 我們就一起來了解一下具體的制作方法吧 。
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家常蒜苔餅
食材：蒜苔一把 ， 雞蛋兩個 ， 面粉適量 。
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做法：1、首先把我們準備好的蒜苔處理一下 ， 掐掉頭尾放在水里清洗干凈 ， 然后切成小丁 ， 切的時候盡量的切的碎一些 ， 否則在做餅的時候也不容易融入到雞蛋里 ， 接著把我們切好的蒜苔放在碗里 ， 再加入一勺的食用鹽 ， 用筷子攪拌均勻放在一旁腌制一會兒 。
2、準備一個干凈的碗 ， 往里面加入兩個雞蛋 ， 用筷子朝著一個方向攪拌均勻 ， 制作成雞蛋液備用 。
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3、接著再把我們打散的雞蛋液倒在腌制好的蒜苔當中 ， 繼續攪拌均勻 ， 一定要讓蒜苔都能夠均勻的沾上蛋液 。
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4、攪拌均勻之后再往里面加入一大勺的面粉 ， 繼續攪拌 ， 一直攪拌成面糊狀為止 。 如果覺得攪拌出來的面糊太干了的話 ， 也可以往里面多加入一顆雞蛋或者是少量的清水 。
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5、準備一個平底鍋 ， 家里面有電餅鐺的話就更好了 ， 先把電餅鐺預熱 ， 然后在上面刷上一層食用油 ， 油熱之后把我們攪拌好的面糊倒進去用刮板刮平 。
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【蒜苔別只知道炒肉吃，試試這種新做法，換個配菜】6、然后蓋上蓋子燜幾分鐘 ， 等到一面定型之后翻面繼續蓋上蓋子燜幾分鐘 ， 等到兩面全都煎成金黃色 ， 成熟之后就可以出鍋了 ， 再把餅切成自己喜歡的形狀就可以了 ， 如果口味重的話也可以在上面刷上自己喜歡的醬料特別的好吃 。 早餐的時候烙一些蒜苔餅也是非常方便的 ， 只需要幾分鐘就能輕松完成 ， 搭配上粥或者牛奶就能夠讓營養更加均衡 ， 學會之后趕快回家試試看吧 ， 如果你還有什么更好的制作方法 ， 也歡迎跟小編留言分享哦 。