春天的養生秘訣之一：多吃甜味的食物 。今天做了道小茄汁味的菜，就是多甜少酸的甜酸口，一來開胃，二來養生，更兼山藥補而不燥，所以，這道菜可以做春天的養生菜品 。
茄汁山藥燒牛脊
材料：牛脊肉（也叫牛肋條） 山藥 西紅柿
【茄汁山藥燒牛脊的做法】調料：姜 蔥 蒜 香葉 料酒 醬油 番茄醬 鹽 白糖
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健康飲食網小提示
鹿肉和山藥能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、礦物質；山藥含皂甙、膽堿、糖蛋白、維生素C 。二者與紅棗搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力 。
鴨肉和山藥能一起吃:營養豐富，有滋陰養胃、清肺補血、利尿消腫的作用 。搭配同食，其營養及藥用價值更高 。
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