海帶湯怎么做好喝？教你一招，湯鮮味美，吃飽還不長肉 _健康小知識

海帶湯對韓國人而言，可謂是國民湯的存在。女性坐月子要喝它補鐵補血，生日了也要喝海帶湯。據說，是因為母親的受難日和兒女的出生日是同一天。為了感恩生養之恩，生日當天，很多韓國人都會選擇喝上一碗海帶湯。這個小地方經常看韓劇的小伙伴都應該很熟悉。
但是有一說一，海帶湯的確是很鮮美，價格便宜還營養豐富，海帶還有著豐富的蛋白質，維他命a ，礦物質容易吸收，對身體的好處也是多多。另外海帶含有可溶性纖維，比一般的纖維更容易消化吸收。
下面就來將這道蔬菜菌菇海帶湯的做法分享，給大家做好了的湯品清澈不濁，每道食材的香氣都滲透在湯里面，喝上的每一口都是鮮香的，看似清淡，實則味道很鮮美，關鍵是能吃飽還不長肉，不信你試試。
【菜名】：蔬菜菌菇海帶湯
【食材清單】：娃娃菜，白玉菇，小蔥，清水，海帶，生姜，植物油，濃縮松茸骨湯。
【烹飪步驟】：
1、我們先來將娃娃菜，海帶，還有白玉菇清洗干凈，海帶因為是鹽漬的，所以我們一定要多清洗幾遍海帶。娃娃菜也建議選用比較鮮嫩的部分，白玉菇提前將根部切掉再用。
2、然后我們準備燙鍋在鍋里面燒開水以后將白玉菇下進去，焯水一分鐘左右，我在做菌菇類的任何菜品的時候，都會將菌菇提前焯一下水，這樣是可以去除它本身帶有的土腥氣。

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3、然后我們將海帶絲清洗干凈以后，也下進鍋里面焯水，一分鐘左右撈出來，將水分瀝干。
4、平底鍋里面加入少量的食用油，燒熱以后把蔥姜絲下進去炒出來香味。再倒入適量的清水，加入30克左右的松茸骨湯攪拌均勻，大家就根據自己的需求加入就可以了，要是喜歡喝湯的話可以多加點水。

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5、然后把瀝干水分的娃娃菜下進鍋中，蓋上蓋子用中大火開始，將鍋里面的水煮至沸騰。

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6、最后我們將鍋蓋打開，把海帶絲和白玉菇下進去，將鍋里面的湯再次煮開。

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7、最后我們再加入少量的鹽來調味，攪拌均勻就可以關火了。清爽鮮美，無需過多調味都自帶鮮味兒的一道快手湯。食材很常見，經濟又實惠。就算只配一碗白飯，也是滿足的一餐。

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【小貼士】：
1、如果大家跟我一樣買的是顏色的海帶絲，一定要提前用清水多沖洗幾遍，將海帶絲身上的鹽盡量地搓洗干凈。這樣燉出來的湯就不會太咸。
2、每個人口感不同，根據自己的口味調整鹽的比例。
【海帶湯怎么做好喝？教你一招，湯鮮味美，吃飽還不長肉】3、如果大家沒有松茸骨湯也可以用普通的水或者是自己的熬制高湯來代替。