豬耳朵富含膠質 ， 豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等 ， 具有補虛損、健脾胃的功效 ， 也是很好的下酒菜 。 豬耳口感非常好 ， 吃到嘴里又柔韌又脆 ， 味道鮮香不膩 ， 特別適合春季和夏季吃 ， 有些時候買個鹵豬耳朵 ， 切一切 ， 直接吃了 ， 很方便 ， 買來豬耳朵別直接吃 ， 今天分享一道豬耳朵做法 ， 教你這樣搭配 ， 吃著爽口又不膩 ， 比餐館做的還好吃 ， 一個能做一大盤 ， 下酒下飯都不錯 ， 做法也簡單 ， 只需切切拌拌 ， 加上調料 ， 一盤美味的菜肴就做好了 。 清爽脆嫩 ， 開胃下飯 ， 下面分享下做法：
做法：

文章圖片
【豬耳朵拌黃瓜絲】
材料：鹵豬耳朵1個、黃瓜1根、洋蔥12個、香菜1棵、香油1湯匙、辣椒油1湯匙、鹽適量、大蒜3瓣、白糖12湯匙、米醋2湯匙、生抽1湯匙、

文章圖片
1.準備好所需材料 ， 黃瓜和香菜洗凈 ， 買的是鹵豬耳朵 ， 鹵香味濃

文章圖片
2.將豬耳朵切成絲

文章圖片
3.黃瓜先切成片 ， 再切成絲

文章圖片
【豬耳朵別直接吃，教你這樣搭配，吃著爽口又不膩，一個能做一大盤】4.洋蔥切成絲 ， 香菜切小段 ， 大蒜切末

文章圖片
5.將黃瓜絲 ， 豬耳朵絲 ， 洋蔥絲放在大碗內 ， 加入香菜 ， 蒜末 ， 辣椒油 ， 香油 ， 鹽 ， 白糖 ， 米醋 ， 生抽

文章圖片
6.用筷子從下往上翻拌均勻 ， 盛出裝盤即可

文章圖片

• 買豬肉時，注意區分上五花和下五花，口感上是不一樣的
• 不吃主食能減肥？別上當！3種幫你吃出好身材的主食
• 夏天水果別再用來榨汁喝了，這樣做成果酒真的比榨汁好喝百倍
• 剛剛結束運動，4件事千萬別碰！若是不聽勸，腦梗遲早會找上門
• 蒜苔別只知道炒肉吃，試試這種新做法，換個配菜
• 甲狀腺癌|45歲大姐確診甲狀腺癌，丈夫哭成淚人，醫生搖頭：超市1菜別再買
• 豬油“養生還是害人”？糖尿病主任：家里這“2種油”，血糖高者要忌口
• 炒出來的豬肉不柴不塞牙，絕對細嫩多汁，吃起來口感非常的好
• 便秘|手腳出現這4種問題，可能與癌癥有關，別不當回事
• “豬不椒，羊不角，牛不韭”，這句話有科學依據嗎？