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春天不妨試試這道菜，營養高口感好，連小孩子也愛不釋手

健康知識養生常識

說到春天適合吃的肉 ， 大家可以想到什么？反正羊肉是不能吃了 ， 很容易引起上火 ， 雖然我們家特別愛喝羊肉湯 ， 但最近也逐漸克制住了 。
雞肉就是很好的選擇 ， 高蛋白低脂肪 ， 非常適合春天 ， 尤其是雞胸肉 ， 適合任何人吃 。
春天不妨試試這道菜，營養高口感好，連小孩子也愛不釋手
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一提到雞胸肉 ， 其實很多人都會想到 ， 柴柴的口感 。 其實處理好、做好之后 ， 雞胸肉的口感還是不錯的 ， 我就很喜歡吃 。 買一塊雞胸肉價格也便宜 ， 洗一洗、切一切 ， 就可以做成美味佳肴了 ， 深受全家人喜愛 。
春天不妨試試這道菜，營養高口感好，連小孩子也愛不釋手
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說到高蛋白低脂肪的雞胸肉 ， 大家可以想到哪種做法呢？水煮雞胸肉、煎雞胸肉、炒雞胸肉等等 ， 其實都不是最美味的 ， 宮保雞丁這道菜 ， 才是絕大多數人的最愛 。 簡簡單單的一道家常菜 ， 卻是非常下飯的 ， 今天就來教大家做法哦 。
春天不妨試試這道菜，營養高口感好，連小孩子也愛不釋手
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【宮保雞丁】
【春天不妨試試這道菜，營養高口感好，連小孩子也愛不釋手】用料：雞胸肉、胡蘿卜、黃瓜、花生米、蔥蒜、鹽、白糖、花椒粉、郫縣豆瓣醬、料酒、淀粉、生抽、醋、食用油
1、雞胸肉、胡蘿卜、黃瓜洗凈之后 ， 全部切成小丁 ， 放在一旁備用 。 往雞胸肉中加上適量的鹽、花椒粉、淀粉、料酒 ， 抓勻后腌制一會兒 。
春天不妨試試這道菜，營養高口感好，連小孩子也愛不釋手
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2、再準備適量的花生米 ， 鍋內倒油 ， 燒熱之后把花生倒進去炒一炒 ， 就可以盛出來備用了 。
3、還要調制一個料汁 ， 1勺白糖、1勺淀粉、2勺生抽、2勺醋 ， 加上一點點清水 ， 攪拌好之后備用 。
春天不妨試試這道菜，營養高口感好，連小孩子也愛不釋手
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4、鍋內倒油燒熱 ， 然后加入腌制好的雞胸肉 ， 不停翻炒 。 直至將其炒到表面微黃的狀態時 ， 我們再把胡蘿卜、黃瓜放進去 ， 翻炒一會 ， 將其炒至斷生 。 這樣把食材全部炒好之后 ， 我們先將其盛出備用 。
春天不妨試試這道菜，營養高口感好，連小孩子也愛不釋手
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5、把蔥蒜切成碎末 ， 鍋內重新倒油 ， 把蔥蒜放進去爆香 ， 接著加上一勺豆瓣醬 ， 炒出紅油 。 接下來我們把剛才盛出來的雞胸肉、黃瓜、胡蘿卜重新倒入鍋中 ， 將其翻炒均勻 ， 最后加上調制好的料汁 。
春天不妨試試這道菜，營養高口感好，連小孩子也愛不釋手
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6、把花生也放進去 ， 然后這個時候開大火不停翻炒 ， 翻炒均勻 ， 炒到鍋內的湯汁濃稠后 ， 就可以出鍋啦 。
這道菜簡直不要太下飯 ， 每次做這道菜 ， 我們家的米飯沒得特別快 ， 連小孩子也完全愛不釋手 。 各位朋友們 ， 這個春天不妨試試這道菜 ， 營養高口感好 。