鱸魚，最近稔常買來吃
我一直覺得，清蒸是對鱸魚最好的禮遇 。
但不論再好吃的東西，也不能"總逮住一只羊薅毛”，清蒸法雖然鮮美，但味道總會略顯單薄 。
又是一年瓜果飄香的季節，稔特意買了芒果
還買了云南產的泡小米椒，做了這道好吃又好看的【果粒澆汁鱸魚】 。
加了泡椒的澆汁，味道蠻特別的
酸辣刺激的口味，與魚肉的鮮美，相得益彰，二者相互提升，質感和諧
芒果去皮，切成小粒兒，點綴其間，令這道菜不僅在感官上賞心悅目，在口齒中也會蕩漾出更多的清香之味
在慢慢熱起來的天氣里，給自己的味覺尋找一次別樣享受吧
給自己的味覺尋找一次別樣享受——果粒澆汁鱸魚
主料：鱸魚一只
配料：芒果兩個、小蔥、姜末、泡椒5個、紅小米椒2個
調料：蛋清、鹽、白胡椒粉、水淀粉、澆汁（香醋一勺+生抽一勺++辣椒油半勺+白糖半勺+鹽半勺+香油幾滴）
【果粒澆汁鱸魚的做法】
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