喜歡往家里買各種食材，這些食材多是在家里有人時才會想起來做成各種吃食 。往往一個人的時候就想去外面吃或是隨便吃一點，煮點清水面加些白菜西紅柿等青菜了事 。前兩天中午一個人，想去華潤萬家超市買點壽司回來吃，又懶得動，靠到快兩點了，想想還是自己做點吃吧，在家里吃點什么也比外面買的順口，把大米和燕麥米淘洗了一下放入煮飯鍋，這邊就去冰箱里找看有什么可吃的，找出來一袋買了很久的魔芋，想用尖椒素炒，但想想我還有點貧血也應該吃點肉，而且魔芋本身沒什么味道，如果跟肉一起炒就會粘點肉香味，所以就又配了一點培根來炒，又用魷魚干和紫菜做了一個湯，再配上一碗米飯，是不是很好的一餐呢，比外面吃的舒服 。
我們往往都太在意家人的感受而忽略了自己，給家人做菜時往往都是考慮家人喜歡吃什么，偏偏不會想自己 。其實我覺得一個人要先愛自己才能更好的愛別人，一個人也要好好吃飯，而且要吃得有滋有味，，自己一個人吃時盡可以按自己的喜好去折騰，象我喜歡清淡的口味，大可以在這個時候發揚光大 。
今天這個菜不算很素，因為加了培根肉，魔芋吃起來嫩脆爽滑很好吃 。大家都知道魔芋是一種天然食品，是良好的減肥食品呢，如果有興趣可以看看我在后面附的魔芋的功效 。
一個人吃飯，隨手家常菜——培根尖椒炒魔芋
材料：魔芋一袋，培根兩片，尖椒一個，蒜一瓣，鹽、糖、生抽各少許 。
【培根尖椒炒魔芋的做法】
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魔芋的作用原理：
1、KM作為一種可溶性的膳食纖維，可在食物四周形成一種保護層，從而防止消化酶與食物發生作用 。
2、KM在了中可吸水膨脹（80-100倍），可以抑制食欲，產生飽腹感，使進食量下降 。
3、KM可以延緩，阻止膽固醇，單糖等營養物質的吸收，從而使脂及酸在體內的合成減少 。
4、KM有潤腸，通便的功能，可以增加排便量，因此具有腸道清洗的作用 。
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魔芋和豬肉不能一起吃:滋補營養