明天就是母親節了，祝天下的母親健康，快樂！看到一句話，深有同感：孝順不是一種責任，而是機會 。抓住你能掌握的現在，做餐飯給母親也是一種幸福的機會！
牛肉的營養價值很高，高蛋白，低膽固醇，中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨，但是炒牛肉時，很難控制火候，容易把牛肉炒老，變硬，特別是對于老人，牙口不好，不易于嚼爛，影響消化吸收 。獼猴桃內有一種酶，可以將肉類變嫩，只需用點奇異果腌制一下牛肉，你也可以炒出嫩滑的牛肉，這個母親節，做給媽媽！
炒出嫩滑牛肉的好方法---奇異果炒牛肉
原料：奇異果，牛肉，鹽，生粉，生抽，油

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健康飲食網小提示
【奇異果炒牛肉的做法】土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素葷相配，互為補充，營養全面、豐富，具有健脾開胃的功能效，特別適宜虛弱病人經常食用 。對于體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效

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