秋收，毛豆在這個季節顯滴也極飽滿 。我家小子對毛豆也是鐘愛有加 。因為家里的早餐晚餐情況下給小家伙準備得都是粥，因此類似這樣子的酥肉燜青豆是再適合不過了 。毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇 。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助于改善大腦的記憶力和智力 。送上先今天的這款酥肉燜青豆 。
【酥肉燜青豆的做法】酥肉燜青豆
備料：青豆，豬肉
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
健康飲食網小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，營養豐富
蘑菇和青豆能一起吃:蘑菇具有補氣益胃功效，腐竹含大量磷脂，對血管有保護作用，青豆則可補脾益氣，清熱解毒，健身寧心 。此3種食物若同時食用，其植物蛋白含量高，營養豐富 。