小長假期間免不了要和家人聚餐或者約上好友一起吃飯 ， 在這個“特殊時期”盡量還是選擇在家里 ， 安全才是第一 。 今天分享撐場面的10道菜 ， 4葷3素3涼 ， 寓意十全十美 ， 自己在家做花錢少 ， 吃的好

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4道葷菜
紅燒獅子頭

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獅子頭的做法其實并不難 ， 主要在于調味 ， 記住3步 ， 吃起來不腥 ， 口感鮮嫩 ， 做法也不難
《食材清單》豬后腿肉500克、生粉75克、雞蛋清2個、馬蹄5個、小蔥、鹽、糖1勺、老抽10克、料酒1勺、蠔油1勺、胡椒粉2克、香油10克、雞精1勺、蔥姜
《做法步驟》

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【紅燒獅子頭，做法其實并不難】（1）豬肉我選的豬后腿肉 ， 稍微帶點肥肉 ， 分割成小塊 ， 放進絞肉機打10秒鐘

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