立秋后，此零食要多吃，做法簡單，香甜酥脆零添加，比桃酥還好吃 _健康小知識

說起零食，相信大家都熟悉吧，現在的孩子們，天天都離不開零食，因為零食的種類分好多種，有薯片、面包、餅干、麻花、果凍等等，那么你家吃的零食，都是在外面買的，還是自己在家做的？反正我家零食從不出去買的，因為自己做的零食，沒有一點添加劑，給家人吃起來特放心！今天我給大家帶來一道葡萄酥的做法，這樣葡萄酥吃起來外皮是酥脆的，內里暄軟，咬上一口，還有一種入口即化的感覺，真的是越吃越過癮，入秋后，教你在家做酥點，外酥里軟，入口即化，家人超愛吃！

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說起葡萄酥，你們都吃過嗎，其實葡萄酥和桃酥的做法差不多，就是多加了葡萄干，大家可不要小瞧這一步，多加了葡萄干，做出來的葡萄酥，吃起來就有葡萄干的酸味，而且還甜甜的，咬一口，味道十分棒，口感也是酥脆的，真的是百吃不厭！每次我在家做這道葡萄酥的時候，一家老小都搶著吃，接下來，我就把這道葡萄酥最詳細的做法分享一下，立秋后，此零食要多吃，做法簡單，香甜酥脆零添加，比桃酥還好吃！
【食材】：雞蛋、白糖、面粉、泡打粉、葡萄干。
【具體做法】：

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首先把1個雞蛋打在碗中，再加上白糖40克攪拌均勻，把蛋液攪拌到發白，再加上玉米油50克，多攪拌一會，攪拌成濃稠的狀態，再加上面粉180克、泡打粉2克，要記得過濾進去，先攪拌均勻，然后揉成面團即可。

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【立秋后，此零食要多吃，做法簡單，香甜酥脆零添加，比桃酥還好吃】下面在案板上鋪一層油紙，把面團放在上面，先按扁，再用搟面杖搟開，搟成正方形面皮，在面皮的一端鋪上葡萄干，，把另一半面皮對折過去，油紙也要對折過去，再用搟面杖搟開，搟成長方形，把邊緣部分整理一下，在生胚的表面刷上一層蛋黃，用叉子劃出紋路，撒上點白芝麻，直接放在烤盤中，放進預熱好的烤箱，上下火180度烤20分鐘，時間到取出來，先自然晾涼，然后切成小塊即可食用。

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【小貼士】
第一：做面團的時候，不要加一滴水，用雞蛋液和玉米油和面，這樣做出來的葡萄酥，會更加酥脆好吃，如果是加上清水的話，葡萄酥不酥脆，而且還發硬。
第二：搟面團的時候，有點發粘，直接把面團鋪在油紙上，搟面團時，蓋上一層油紙，這樣就不用撒干面粉了（撒上干面粉，口感十分差勁）。

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這就是葡萄酥的做法，大家都學會了嗎，其實葡萄酥的做法很簡單，只要是掌握好技巧，葡萄酥吃起來外酥里軟，咬一口，還入口即化，真的是太好吃了，喜歡這道葡萄酥的話，記得先收藏，有時間在家做著吃吧！